Bunda sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang khas padang yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang khas padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Makanan yang satu ini sering banget dibikin sama mamakku (nenek) kalau ada acara-acara keluarga. Karna tinggal diluar negeri dan rindu sekali dengan makanan yang satu ini, jadi bikin sendiri pakai resep anti gagalnya mamakku. Ini khas URANG AWAK, yang orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel kentang khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Perkedel kentang khas padang menggunakan 11 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Perkedel kentang khas padang:
- Ambil 5 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 4 batang daun sledri/ daun soup (iris kecil)
- Gunakan 1 kuning telur
- Siapkan 1 putih telur
- Ambil Bahan Penyedap
- Sediakan 2 sdt kaldu sapi
- Siapkan Garam secukup rasa (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt buah pala bubuk
- Siapkan 1 sdm Bawang merah goreng (jika tidak ada boleh skip)
Aduk hingga rata. - Ambil sedikit adonan perkedel lalu bentuk. Kalau perkedel di Jawa kan pipih bulat kecil-kecil.nah kalau perkedel Padang biasa gede-gede gitu ya teman-teman. Cara membuat perkedel kentang khas Padang. Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih.
Cara menyiapkan Perkedel kentang khas padang:
- Kupas kentang dan potong dadu, lalu digoreng sampai sedikit kecoklatan. Pakai api kecil saja ya
- Setelah kentang selesai di goreng, haluskan kentang dengan menggunakan gelas atau bisa juga pakai alas penumbuk (jangan di blender) haluskan manual saja
- Tumis bawang putih yang sudah di haluskan dan masukkan juga semua bahan penyedap kecuali bawang goreng. Tumis sampai wangi dengan api kecil saja, jangan sampai hangus atau kering ya
- Campurkan bahan yang sudah di tumis, daun seledri, bawang goreng, kuning telur dan masukkan garam secukup rasa kedalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk menggukan spatula atau lebih bagus lagi pakai tangan, jangan lupa cuci tangan ya ☺️
- Bulatkan perkedel kentang sesuai bentuk yang di inginkan, bisa bulat atau bisa juga di cetak sesuai keinginan ya
- Siapkan putih telur dan kocok sebentar
- Panaskan minyak, pakai api kecil saja ya. Balurkan perkedel yang sudah di bentuk ke dalam putih telur, lalu di goreng dengan api kecil.
- Tunggu sampai kecoklatan dan tiriskan.
- Sajikan. Bisa di pakai untuk soto juga loh mum’s, selamat mencoba ya ☺️
Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Pastikan sebelum menggoreng perkedel kentang kukus, Anda memanaskan minyak goreng karena perkedel kentang khas Padang ini cukup lama matangnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Perkedel kentang khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
