Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang
Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang

Bunda lagi mencari ide resep sop daging/ tunjang /bakso padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging/ tunjang /bakso padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Sop ini merupakan makanan berkuah favoritnya putri kecil saya. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging/ tunjang /bakso padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop daging/ tunjang /bakso padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak sop daging/ tunjang /bakso padang yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang pakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang:
  1. Sediakan 500 gram kaki sapi/ tunjang sapi jadi yg sdh dibakar/ bisa diganti daging
  2. Ambil 5 siung bwg putih
  3. Siapkan 6 siung bawang merah
  4. Sediakan 3 cm jahe
  5. Gunakan 4 bh cengkeh
  6. Gunakan 1/2 biji pala
  7. Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk atau merica
  8. Ambil secukupnya royco rasa sapi
  9. Sediakan 1 ikat daun bawang dan seledri
  10. Ambil 1 sdm bawang goreng
  11. Sediakan 10 bh bakso sapi (optional)
  12. Sediakan 2 lembar daun salam
  13. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  14. Siapkan secukupnya kentang dan wortel
  15. Sediakan 1 bh kapulaga dan bunga bintang gak tau namany hehe tp biasa utk sop

Empal Gepuk Sapi Ala Bango Light. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang:
  1. Rebus tunjang 10 menit, buang airnya, tiriskan, potong kecil
  2. Rebus air dengan 1 siung bawang putih dan 2 siung bwg merah, daun jeruk, daun salam, jahe keprak. Setelah mendidih masukkan potongan tunjang sapi.
  3. Haluskan bumbu: bwg putih, bwg merah, merica, pala, cengkeh, tumis masukkan ke dalam rebusan tunjang, rebus sampai meresap dan tunjang empuk.
  4. Masukkn potongan wortel, kentang bakso, rebus lagi smpai empuk.
  5. Masukkn irisan daun bawang dan seledri, setelah matang, taburi bawang goreng. Siap disantap dengan nasi hangat. Hmmm yummi..

Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. RESEP KUAH BAKSO YANG BENING DAN SANGAT LEZAT SEKALI // kuah bakso seger. Lihat juga resep Iga Bakar, Sop baso, Sambal enak lainnya!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging/ tunjang /bakso padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!