Kamu sedang mencari ide resep asam padeh daging sapi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh daging sapi yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging sapi, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam padeh daging sapi enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam padeh daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Asam Padeh Daging Sapi menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Padeh Daging Sapi:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Sediakan 1 ons cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 potong lengkuas
- Sediakan 1 potong jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daub salam
- Gunakan seledri dan daun bawang
- Gunakan Pemasak sup (bumbu sup tradisional)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 buah tomat (potong dadu)
Asam Padeh, masakan Minang tanpa santan. Ngomong-ngomong soal masakan Minang, masih banyak masakan khas Minang lain yang masih belum diketahui oleh masyarakat. Bumbunya terbuat dari campuran bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, asam kandis, tomat, dll. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging Sapi:
- Rebus daging sapi yg sudah dicuci selama 40 menit. Buang buih hitam hasil rebusan.
- Giling: cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe.
- Iris seledri dan daun bawang
- Tumis bahan yang sudah digiling + daun salam + daun jeruk + seledri & daun bawang. Masukan rebusan daging yang sudah empuk beserta kuah kaldunya.
- Masak selama 20 menit. Masukan garam secukupnya. Karna saya tidak punya asam kandis, maka saya ganti dengan tomat.
- Siap dihidangkan
Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Ikan tongkol asam padeh siap untuk disantap dan disajikan. Begitulah cara membuat ikan tongkol asam padeh, dan dari berbagai aneka resep masakan ikan yang ada, kami menyarankan anda untuk membuat masakan satu ini. Makanan ini sedikit mirip dengan rendang namun memiliki cita rasa yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
