Bunda lagi mencari inspirasi resep tauto (soto pekalongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal tauto (soto pekalongan) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Tauto atau soto Pekalongan yg kemarin di request kakak Nai utk menu ifthar. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauto (soto pekalongan), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tauto (soto pekalongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tauto (soto pekalongan) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Tauto (Soto Pekalongan) memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tauto (Soto Pekalongan):
- Siapkan ayam kampung, rebus hingga empuk. Goreng sebentar hingga berkulit. Suwir kasar
- Ambil air
- Sediakan kecap manis
- Sediakan Tauco
- Ambil Jahe, geprek
- Gunakan lengkuas, geprek
- Ambil sereh, geprek
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Ambil Gula , garam dan lada
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabe merah, buang bijinya
- Siapkan kemiri
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Sediakan Tauge
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Soun
- Sediakan Sambal rawit rebus
Tauco membuat kuah soto jadi lebih kental dan merah. Di Pekalongan, Jawa Tengah, terdapat soto yang beda dari soto pada umumnya. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Official Account of @TautoPekalongan Kuliner Khas Pekalongan.
Langkah-langkah membuat Tauto (Soto Pekalongan):
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu dapur lainnya. Masukkan tauco, kecap, gula garam lada.
- Rebus ayam hingga empuk. Angkat. Ambil air kaldu rebusan ayam. - - Tuang tumisan bumbu ke air kaldu, masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan api
- Penyajian : - Dalam mangkuk beri nasi/lontong, tambahkan irisan ayam, soun, tauge. Siram dgn kuah tauco. Beri daun bawang. Telur rebus
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba makan tauto pekalongan? Tauto merupakan salah satu makanan khas Pekalongan yang merupakan kombinasi antara tauco dan soto. Either Tauto pekalongan dengan lontong, atau Nasi megono dengan tempe mendoan, minumnya Pertama kalinya nyobain makanan khas pekalongan ini jadi Soto disini tuh memakai tauco sebagai. soto tauto is one of traditional cuisine from Pekalongan, Indonesia. Soto Tauto Pekalongan (Pekalongan Tauto Soup). Membuat tauto Pekalongan membuat saya bernostalgia dengan jaman kuliah di Jogya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tauto (Soto Pekalongan) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
