Sobat sedang memerlukan ide resep soto tauco (soto pekalongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto tauco (soto pekalongan) yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco (soto pekalongan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tauco (soto pekalongan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tauco (soto pekalongan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Tauco (Soto Pekalongan) memakai 18 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tauco (Soto Pekalongan):
- Ambil ayam, cuci bersih
- Ambil cabe merah
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan tauco
- Ambil jahe
- Siapkan gula dan kaldu bubuk
- Sediakan merica, kecap, dan minyak goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil daun bawang
- Ambil seledri
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan Cabe rawit yang dihaluskan
- Ambil Lontong
- Siapkan Soun/bihun matang
- Gunakan tauge rebus
- Siapkan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Tauco (Soto Pekalongan):
- Untuk lontong, bikin simpel aja pakai rice cooker (resep ada di cookpad saya juga :) )
- Buat kaldunya dulu: rebus ayam yang sudah dicuci bersih (air yang digunakan kira-kira satu panci ukuran sedang. Bersihkan lemak atau busa yang mengapung di kaldu (disaring juga bisa). Setelah mendidih, angkat dan tiriskan ayam.
- Bumbu tauco : haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Lalu masukkan juga tauco, haluskan hingga merata.
- Tumis bumbu dengan menggunakan minyak agak banyak, tambahkan sedikit kecap. Setelah harum dan matang lalu masukkan ke air kaldu, aduk rata. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica dan kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur). Jangan lupa cicip sampai berasa enak :)
- Ayam yang sudah direbus tadi digoreng sebentar. Lalu suir-suir.
- Penyajian : di mangkok masukkan irisan lontong, bihun, suiran ayam, daun bawang, daun seledri, tauge rebus, dan cabe rawit yang dihaluskan. Lalu tuang kuah soto. Tabur dengan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis, jika suka tambah lagi kecap manisnya.
- Bisa disajikan bersama tempe dan tahu goreng tepung sama kerupuk :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tauco (Soto Pekalongan) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
