Sobat sedang mencari inspirasi resep 181. soto ayam khas padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal 181. soto ayam khas padang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam khas Padang enak lainnya. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 181. soto ayam khas padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 181. soto ayam khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 181. soto ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang memakai 33 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan 1300 ml air
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan)
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil ▶️ BUMBU HALUS:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkoas
- Ambil 3 bh kapulaga
- Gunakan 1/2 batang kecil kayu manis
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 3 bh bunga lawang
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini)
- Sediakan 8 bh cabe keriting
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil ▶️ PELENGKAP:
- Gunakan kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain)
- Ambil perkedel kentang
- Gunakan bawang merah goreng
- Siapkan cuka / jeruk nipis
- Siapkan kecap manis
- Sediakan irisan seledri
- Sediakan bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang
- Gunakan nasi putih / merah
Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Kuliner khas kudus ini memiliki cita rasa lebih gurih dan manis dibandingkan soto-soto di kota lainnya. Sebagaimana namanya, soto yang satu ini merupakan makanan khas Kota Lamongan.
Cara menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api.
- Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam.
- Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir.
- Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun)
- Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat
Yang menjadi ciri khas soto ini ialah suwiran ayam kampungnya. Selain itu, terdapat koya yakni remah-remah kerupuk udang. Soto Lamongan sangat terkenal dan hampir semua lidah masyarakat Indonesia, cocok dengan rasa Soto Lamongan. Kelezatan soto padang terletak pada variasi bumbu yang begitu lengkap. Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 181. soto ayam khas padang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
