Sobat lagi butuh ide resep soto tauto khas pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauto khas pekalongan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauto khas pekalongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tauto khas pekalongan mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. KOMPAS.com - Tauto merupakan makanan khas dari Pekalongan. Beda dengan sajian soto di daerah lain, tauto pekalongan terkenal dengan campuran tauco.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tauto khas pekalongan yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Tauto khas Pekalongan memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tauto khas Pekalongan:
- Gunakan Ayam
- Gunakan air kalau kurang bisa di tambah
- Gunakan tauco
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil ruas kunyit
- Gunakan ruas lengkuas
- Sediakan serai
- Sediakan daun salam
- Siapkan kemiri
- Sediakan garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan Soun di rendam air hangat
- Ambil Kubis dipotong kecil
- Siapkan tauge
- Gunakan daun bawang dipotong kecil
- Siapkan daun seledri di
- Sediakan taburan bawang goreng
- Siapkan bahan sambal
- Ambil cabe direbus di haluskan
Soto / Tauto Pekalongan merupakan perpaduan antara dua bumbu khas dari China dan India. " Ada dua kuliner kuat yang mempengaruhi dunia saat itu, yakni China dan India. Nah, kalau tauto sangat khas kedua bumbu ini memengaruhi masakan ini, karena di Pekalongan memang ada orang-orang. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tauto khas Pekalongan:
- Haluskan semua bumbu halus kecuali lengkuas, salam, serai,
- Masak air, masukan bumbu halus, ayam yang sudah dibersihkan sampai mendidih dan ayam empuk
- Setelah ayam empuk angkat lalu di goreng, matang disuwir-suwir
- Air rebusan ayam di tambahkan tauco dan koreksi rasa
- Siapkan bahan isi, dan disusun dari soun, kubis, tauge, daun bawang, seledri, suwiran ayam, bawang goreng, disiram dengan kuah tadi di atas, dikasih sambal sesuai selera
Kamu bisa mencicipi soto tauto ini di Soto Tauto H. Rochmani yang lokasinya di Pasar Sayun. Untuk mencicipi garang asem khas Pekalongan kamu bisa datang ke Restoran Garang Asem H. COM - Indonesia memiliki banyak varian soto yang tersebar di berbagai daerah. Di Pekalongan, Jawa Tengah, terdapat soto yang beda dari soto pada umumnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tauto khas pekalongan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
