Bunda sedang membutuhkan ide resep soto ayam khas padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas padang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Source : Dapur Macio #CookpadCommunity_Indonesia #PahlawanDapur. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam khas padang yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Soto Ayam Khas Padang memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Padang:
- Gunakan 4 potong dada ayam
- Sediakan 1/2 bungkus besar Soun
- Sediakan Bahan halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 8 butir bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/4 biji pala
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 3 batang daun bawang (sy lupa 😄😄)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 3 sdm minyak (untuk menumis)
- Siapkan Kaldu bubuk (option)
- Ambil 2 liter air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kecap manis Seulas jeruk nipis/Cuka
- Gunakan Bawang goreng Seledri
- Siapkan Kerupuk merah
- Gunakan Pergedel kentang
- Ambil 1 sdm cabe merah goreng
Bumbu soto padang pada umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket. Satu lagi yang tidak boleh hilang. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Padang:
- Untuk daging ayam : Panaskan air sampai mendidih. Rebus ayam dgn bawang putih + jahe yg telah dihaluskan.. tunggu sampai air nya surut.. kemudian angkat ada ayam tersebut & goreng sebentar.. kemudian suwir2 ayam.
- Untuk kuah soto: Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan daun jeruk, daun salam, serai masak sambil diaduk hingga wangi, kemudian masuk kan ke kuah kaldu hasil rebusan ayam tadi. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Rendam soun dgn air panas, aduk2, sebentar saja hingga siap tuk digunakan. Hidangkan bersama soun & bumbu pelengkap serta sambel.
- Siap tuk dinikmati 💖💖.
Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Kuliner khas kudus ini memiliki cita rasa lebih gurih dan manis dibandingkan soto-soto di kota lainnya. Soto menjadi makanan khas Indonesia yang cocok dimakan kapan saja. Buat makan siang, bisalah nyegerin badan. Nah, ternyata soto di Indonesia itu ada banyak macamnya lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas padang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
