Kamu lagi mencari inspirasi resep sop daging (iga) khas minang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging (iga) khas minang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Beda dengan soto, kalau soto kuahnya biasa agak keruh karna pengaruh bumbu dapurnya yg banyak. Makanan khas Minang yang satu ini memiliki rasa lezat dan gurih.. Sekarang ini, sop iga juga punya versi bakarnya, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging (iga) khas minang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop daging (iga) khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop daging (iga) khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Sop Daging (iga) khas Minang menggunakan 25 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Daging (iga) khas Minang:
- Sediakan 500 g tulang iga atau 250 g daging rawon, presto 30 menit/rebus sampai empuk
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan 3 batang saledri iris tipis
- Sediakan 3 buah kentang, kupas, potong dadu
- Sediakan 3 buah wortel, kupas, potong-potong
- Gunakan 3 liter air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/2 sdm merica bulat
- Sediakan 1/2 buah pala
- Ambil Bumbu utuh
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Ambil 4 buah cengkeh
- Siapkan 6 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah bunga lawang (pekak)
- Siapkan Bahan lainnya :
- Sediakan Masako sapi/ maggi sapi/MSG
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Penggemar hidangan sapi pasti suka sop yang satu ini, ya sop iga. Sop iga ini biasanya disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng serta nasi hangat. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sop Iga.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging (iga) khas Minang:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bumbu utuh, tumis sampai wangi, kemudian masukkan daun bawang iris, aduk tumis sampai layu,
- Siapkan air di dalam panci, masukkan daging yg sudah di rebus/ presto, masukkan bumbu tumisan, aduk rata.
- Masak sampai mendidih, masukkan kentang dan wortel, masak sampai matang.
- Tambahkan garam, masako/ MSG/ Maggi, cek rasa
- Matikan api, masukkan seledri yang sudah diiris.
Yuk langsung kita praktekkan membuat Sop Iga. Minimal seminggu atau dua minggu sekali Anda boleh menyantap hidangan dari iga sapi. Rasanya sangat enak dan mampu membuat Anda ketagihan. Bisa dibuat rib-eye steak dengan atau tanpa tulang. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya, dan cuci lagi iga di air mengalir hingga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Daging (iga) khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
