Soto Bening Solo
Soto Bening Solo

Bunda sedang butuh ide resep soto bening solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening solo yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bening solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto bening solo yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Bening Solo pakai 38 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Bening Solo:
  1. Sediakan Soto Bening :
  2. Sediakan 250 gr ayam, potong
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Ambil 2 gelas air
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Siapkan 1 ruas sereh, geprek
  8. Gunakan 1 buah tomat, potong sabit jadi 6
  9. Gunakan Secukupnya daun bawang, iris serong
  10. Ambil 1 siung bawang putih, cincang kasar dan goreng hingga keemasan
  11. Sediakan Secukupnya garam gula merica dan penyedap rasa
  12. Ambil Bumbu Halus :
  13. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  14. Siapkan 4 siung bawang merah
  15. Ambil 2 siung bawang putih
  16. Gunakan 1 ruas jahe, bakar
  17. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
  18. Siapkan Pelengkap :
  19. Ambil 1 butir telur rebus
  20. Ambil 1 tusuk sate telur puyuh
  21. Sediakan Sambal soto
  22. Gunakan Jeruk nipis
  23. Ambil Bawang goreng
  24. Ambil Secukupnya seledri, cincang kasar
  25. Siapkan Sate Puyuh :
  26. Ambil 12 butir sate puyuh, rebus
  27. Siapkan 1/2 blok gula merah
  28. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  29. Gunakan 2 lembar daun salam
  30. Gunakan Secukupnya gula garam merica dan penyedap rasa
  31. Sediakan 2 sdm kecap manis
  32. Sediakan Bumbu Halus :
  33. Ambil 2 sdt ketumbar
  34. Siapkan 5 siung bawang merah
  35. Gunakan Sambal Soto :
  36. Ambil 10 buah cabe rawit
  37. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
  38. Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening Solo:
  1. Ayam yang sudah dipotong tadi di bersihkan dan kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar dan bilas kembali. Kemudian rebus untuk kaldu. Saat sudah matang, angkat ayam saja dan goreng sebentar kemudian suwir, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Apabila sudah matang semua, masukkan tumisan ke air kaldu. Tunggu hingga mendidih, masukkan tomat, daun bawang serta bawang putih goreng. Tambahkan garam merica gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan angkat.
  3. Sate Puyuh : rebus bumbu halus dengan air mendidih dan masukkan bumbu halus, lengkuas, gula merah, daun salam dan seasoning. Rebus hingga air menyusut dan bumbu menyerap hingga telur berwarna coklat. Angkat, tiriskan dan tusuk dengan tusukan sate.
  4. Sambal Soto : rebus cabe rawit, tiriskan. Uleg kasar, tambahkan garam, penyedap rasa dan tambahkan air.
  5. Penyajian : tata nasi, beri ayam suwir, bawang goreng dan seledri di atasnya. Beri kuah, sambal, telur rebus, jeruk nipis dan sate puyuh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Bening Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!