Kamu lagi mencari inspirasi resep sop iga daging sapi khas minang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga daging sapi khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga daging sapi khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Beda dengan soto, kalau soto kuahnya biasa agak keruh karna pengaruh bumbu dapurnya yg banyak. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya, dan cuci lagi iga di air mengalir hingga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang pakai 24 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Sediakan 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Ambil Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Gunakan 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Sediakan 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Gunakan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Siapkan 2 batang Daun bawang iris
- Gunakan 2 batang seledri iris
- Sediakan Bumbu Rempah
- Ambil 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Sediakan 5 butir Kapulaga
- Sediakan 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Siapkan 1-2 sdt pala bubuk
- Gunakan 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Gunakan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya Jeruk limau
Yup, makanan berkuah ini sekarang cukup populer di kalangan masyarakat. Sebenarnya kuliner satu ini mirip dengan sop pada umumnya, tetapi untuk masalah rasa jelas sop iga sapi lebih gurih dan nikmat, terlebih apabila kita mengonsumsi kuahnya yang hangat. Semua keluarga indonesia pasti senang dengan masakan sup iga sapi ini, karena tentunya kuahnya yang bening dan rasa enak segar. Minimal seminggu atau dua minggu sekali Anda boleh menyantap hidangan dari iga sapi.
Langkah-langkah membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Rasanya sangat enak dan mampu membuat Anda ketagihan. Salah satunya, masakan sop iga sapi khas Semarangan. Selain mudah dibuat dan juga disukai seluruh anggota keluarga, "Sop iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sop Iga. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sop Iga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
