Anda sedang perlu ide resep sop daging sapi khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging sapi khas minang yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging sapi khas minang, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan sop daging sapi khas minang yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Beda dengan soto, kalau soto kuahnya biasa agak keruh karna pengaruh bumbu dapurnya yg banyak. Ada banyak Makanan khas minangkabau yang perlu anda tahu, jika anda pergi wisata ke sana atau sempat lewat di minangkabau, anda perlu mencoba wisata kuliner makanan khas minangkabau. Lihat Makanana Khas Nusantara yang Menggoda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Sop Daging Sapi khas Minang memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Daging Sapi khas Minang:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Ambil 2 buah kentang
- Siapkan 3 buah wortel
- Sediakan Segenggam Buncis (optional)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Gunakan 1 buah pala
- Ambil 8 buah cengkeh
- Ambil 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 butir bunga lawang
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan 1 sdm Kaldu bubuk
- Siapkan 2 liter Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica
- Sediakan secukupnya Garam
Ilustrasi menu rendang untuk Idul Adha (Instagram/ @rendangsumatera_jakarta) Resep rendang sapi khas Minang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Sapi khas Minang:
- Cuci bersih daging lalu potong dadu 2cm. Kupas dan iris kentang, wortel, buncis. Potong daun bawang, seledri. Sisihkan semua bahan
- Bawang merah diiris tipis, lalu masukkan kedalam mangkok berisi air dan tambah garam. Setelah itu goreng dengan minyak panas setelah berubah warna kecilkan api, angkat
- Untuk bumbu halus, bawang putih diulek, lalu tambahkan merica dan garam. Setelah bumbu halus digoreng dengan api kecil menggunakan sisa minyak penggorengan bawang merah
- Air direbus sampai mendidih setelah mendidih masukkan daging sampai mendidih lagi. Buang kotoran/buih yang naik ke permukaan. Lalu masukkan bumbu: jahe, kapulaga, cengkeh, pala, kayu manis, bunga lawang, garam, kaldu bubuk, gula dan tutup panci. Setelah empuk masukkan daun bawang, bawang merah, seledri. Lalu masukkan wortel, kentang dan terakhir buncis. Koreksi rasa. Lalu tambahkan seledri dan bawang goreng tabur 🥘
Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Makanan enak yang berasal dari tanah Minang tak hanya rendang, sate atau gulai saja. Terdapat pula masakan yang bernama dendeng batokok yang tampil dengan khas taburan sambal cabai hijau yang enak. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging sapi khas minang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
