Soto sop ceker
Soto sop ceker

Bunda lagi memerlukan ide resep soto sop ceker yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto sop ceker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sop ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto sop ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sop ceker yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto sop ceker memakai 21 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto sop ceker:
  1. Ambil 10 buah ceker ayam, buang kukunya
  2. Ambil 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
  3. Ambil 2 buah wortel, kupas, iris memanjang
  4. Ambil 5 buah buncis, iris serong
  5. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
  6. Gunakan 1 btg sereh/serai, geprek
  7. Ambil 2 btg daun bawang, iris
  8. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  9. Gunakan secukupnya gulgarmer
  10. Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
  11. Ambil bumbu halus:
  12. Ambil 7 siung bawang putih
  13. Siapkan 1/2 butir biji pala
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Sediakan bahan pelengkap:
  16. Sediakan jeruk nipis
  17. Ambil 1 bks soun, rendam dgn air hangat, tiriskan
  18. Siapkan bahan sambal:
  19. Siapkan 1 siung bawang putih, rebus
  20. Gunakan segenggam cabe rawit merah,rebus
  21. Gunakan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Soto sop ceker:
  1. Cuci bersih ceker ayam, tambahkan jahe geprek dan air, rebus sampai mendidih, buang airnya, lalu rebus lagi dengan air panas sampai ceker empuk
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan kedalam rebusan ceker, tambahkan sereh dan daun jeruk, masak sampai ceker empuk
  3. Masukan satu persatu, wortel, daun bawang , buncis dan telur puyuh, masak sampai sayuran empuk, koreksi rasa dengan gulgarmer
  4. Sambal: ulek baput dan cabe yg sudah direbus dan ditiriskan, beri sedikit garam
  5. Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya, selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto sop ceker yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!