Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Soto ayam Lamongan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 tangkai seledri simpulkan
- Sediakan 2 batang daun bawang iris
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garem
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit (bakar)
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bahan koya:
- Gunakan 8 buah kerupuk udang digoreng
- Ambil 5 siung bawang putih goreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Soun
- Ambil Touge
- Siapkan Irisan kol
- Siapkan Sambal
- Gunakan Bawang goreng
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu halus kecuali lengkuas, sereh daun salam dan daun jeruk, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam masak sampai harum masukan ayam dan air biarkan sampai ayam empuk lalu angkat ayam.goreng dan suir sisihkan
- Rebus air didalam panci, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu dan ayam tambahkan ikatan seledri.Rebus sampai mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk, isinya: irisan daging ayam, soun, toge /kol, irisan seledri, koya dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas.Cara Membuat Koya: - š¤Goreng kerupuk udang dan bawang putih sisihkan - š¤Kemudian tumbuk atau haluskan sampai berbentuk bubuk.
Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
