Sobat lagi perlu ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto ayam lamongan pakai 17 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 20 ceker
- Ambil B.putih
- Siapkan B.merah
- Gunakan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Sereh
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Merica
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Soon
- Sediakan Seledri
- Sediakan Daun bawang (preh)
- Gunakan Kerupuk udang
- Sediakan Lengkuas
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam dan ceker cuci bersih kemudian rebus hingga mendidih setelah mendidih buang air rebusan
- Haluskan b.putih,b.merah.kemiri.ketumbar,merica,jahe,dan kunyit
- Kemudian tumis bumbu halus bersama sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan air di dalam panci kemudian masukan ceker,ayam dan bumbu yg sudah di tumis tadi jika sudah mendidih angkat ayam buat di goreng kemudian masukan daun preh kemudian koreksi rasa
- Membuat koyanya goreng kerupuk udang,iris tipis2 b.putih kemudian di goreng
- Haluskan kerupuk udang dan b.putih goreng
- Kemudian sajikan deh bersama soon,sambel,kecap dan jeruk nipis 😉
Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam lamongan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
