Bunda lagi butuh inspirasi resep soto/sop betawi "999" yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto/sop betawi "999" yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto/sop betawi "999", pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto/sop betawi "999" enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto/sop betawi "999" yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto/sop betawi "999" memakai 27 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto/sop betawi "999":
- Siapkan 400 gr sengkel, potong2, cuci bersih, rebus cuci, bilas
- Ambil 3 butir telur ayam rebus
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Siapkan 3 lb daun salam
- Siapkan 2 lb daun jeruk
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Ambil 2 lbr kraft cheedar
- Siapkan 2 gelas uht putih
- Siapkan santan dari 1/2 btr kelapa parut +- 1000 cc
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 kemiri sanggrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sanggrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil margarine/mentega secukupnya, utk menumis bumbu halus
- Sediakan bahan pelengkap
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan daun bawang secukupnya potong
- Ambil 1 bh tomat apel potong suka suka
- Sediakan 1 bh jeruk potong sukasuka
- Sediakan kerupuk emping
- Siapkan sambal rebus
- Ambil bila suka acar timun
Langkah-langkah membuat Soto/sop betawi "999":
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum sekalian dengan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis
- Masukan bumbu halus ke rebusan daging dan santan, biarkan smpai daging empuk, sesekali rebusan di aduk biar santan gak pecah..
- Tambahkan keju, susu uht, gula, garam, merica dan cengkeh kemudian tes rasa.. lalu biarkan sampai bumbu meresap. bila rasa sudah pas sisihkan
- Siapkan bahan pelengkap
- Racik sop di mangkuk bersama bahan pelengkap,
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto/sop betawi "999" yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
