Bunda sedang butuh ide resep pindang kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang kudus yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Nama tempat makannya adalah Soto Kudus & Nasi Pindang Inna. The Pindang Kudus dish looks like rawon and soto, this pindang meat is typical of the Kudus City. Pindang Kudus has savory taste with accents of soft sweetness.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kudus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang kudus yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Pindang Kudus menggunakan 15 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Kudus:
- Siapkan 400 g daging sengkel atau sop
- Gunakan 100 g daun melinjo
- Sediakan 800 ml santan
- Gunakan 3 buah kluwak rendam
- Siapkan Bumbu Halus dan Rempah
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Nasi Pindang sangat digemari karena memiliki rasa nikmat yang berasal dari rempahnya. Maklum sebagai orang Kudus, wajib mampir meskipun sebentar. Pindang Kudus sebenernya lebih gurih di tempatnya di Kudus. Sekilas penampakannya mirip rawon, tetapi sesungguhnya berbeda sekali.
Cara menyiapkan Pindang Kudus:
- Rebus daging sengkel hingga empuk. Saya menggunakan panci presto. Kaldu pisahkan.
- Uleg halus ketumbar, terasi, bawang merah, bawang putih, kluwak yang sudah direndam
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan air rendaman kluwak, tumis bumbu hingga air menyusut dan bumbu benar-benar matang.
- Parut kelapa, buat santan menggunakan kaldu daging sebanyak kurleb 800 ml. Panaskan santan, masukkan bumbu tumis, daging. Aduk agar santan tidak pecah
- Seduh daun melinjo menggunakan air mendidih. Sisihkan. Buat sambal kecap dari cabai rawit rebus, uleg kemudian tambahkan kecap manis.
- Tata daun melinjo di mangkuk, tambah dengan kuah dan daging. Sajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat. Hhh… LEZAT!
Lihat juga resep Nasi Pindang Kudus enak lainnya. Sekilas penampakannya mirip rawon, tetapi sesungguhnya berbeda sekali. Resep Pindang Ayam Kudus Super Paling Enak Sedap. Kudus memiliki masakan khas yang disebut Pindang Ayam. Makanan khas kudus yang selanjutnya adalah nasi pindang kerbau ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
