Kamu lagi mencari inspirasi resep sop senerek magelang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop senerek magelang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Mbak front officer Hotel Safira Magelang menunjukkan lokasi warung sop senerek Bu Atmo. Fimela.com, Jakarta Pernah merasakan sup senerek khas Magelang? Tapi sup senerek ini khas sekali dengan rasanya yang gurih menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop senerek magelang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop senerek magelang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop senerek magelang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sop senerek Magelang pakai 14 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop senerek Magelang:
- Gunakan 1/2 kg snerek kering, rendam semalaman
- Ambil 1/4 kg daging sapi, potong dadu
- Ambil 4 bh wortel, iris
- Gunakan 5 lbr daun kol, potong2
- Sediakan 2 btg daun bawang, potong2
- Gunakan 2 btg daun seledri, potong2
- Siapkan 2 L air bersih
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 btr pala
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah/pasir
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Senerek diambil dari kata 'snert', yg dlm bahasa Belanda artinya kacang polon. Resep Sup Senerek Khas Magelang yang Sedap. Senerek atau kacang merah merupakan sebutan masyarakat Magelang terhadap hidangan yang satu ini. Tidak semua hal peninggalan bangsa penjajah selalu jelek bagi bangsa yang pernah dijajahnya.
Cara menyiapkan Sop senerek Magelang:
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum sisihkan
- Rebus daging dan kacang senerek sampai empuk, masukkan bumbu tumis, masak sampai mendidih
- Masukkan wortel dan kol, masak sampai matang, koreksi rasa
- Masukkan irisan daun bawang dan seledri sebelum diangkat, taburi bawang goreng
- Sajikan
Konon senerek berasal dari kesleonya lidah wong Jowo ketika menyebutkan kata snert. Snert dalam bahasa Belanda berarti kacang polong hijau. Sop kacang senerek kini menjadi menu kuliner khas Kota Magelang. Diantara warung makan penjual sop senerek, adalah warung senerek Bu Atmo merajai menu ini di Magelang. Tidak saja bagi masyarakat lokal Magelang, senerek Bu Atmo sudah kondhang-kaloka alias terkenal hingga ke luar daerah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak sop senerek magelang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
