Sobat lagi memerlukan inspirasi resep soto ceker solo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ceker solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ceker solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ceker solo sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Ceker Solo memakai 17 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ceker Solo:
- Gunakan 1 kg Ceker Ayam bersih
- Siapkan 2 liter air kurang lebih
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Siapkan 1/2 bawang bombai utuh
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawah putih
- Gunakan 10 siung bawah merah kecil
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Gunakan 5 cm kunyit tua
- Gunakan Sambel soto
- Sediakan 5 cabe jablay besar
- Sediakan 2 cabe kriting
Langkah-langkah membuat Soto Ceker Solo:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak baru.. tumis sampai wangi..
- Masukkan semua bahan dan tumisan bumbu kedalam panci presto. Tambahkan garam sesuai selera
- Presto 20 menit dihitung dari panci mendesis. Apabila sudah matang, buka tutup panci dengan mengurangi tekanan panci presto terlebih dahulu. Tambahkan totole kaldu jamur dan koresi rasa. Viola.. jadilah soto cekernya 😉
- Bikin sambel : rebus semua cabe dengan sedikit air di wajan bekas tumisan bumbu halus. 10 menit, lalu tiriskan dan uleg cabai sampai halus. Masukkan dalam mangkok & tambahkan air bekas rebusan tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ceker solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
