Anda sedang perlu inspirasi resep soto ceker solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker solo yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ceker solo yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ceker Solo menggunakan 17 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ceker Solo:
- Siapkan 1 kg Ceker Ayam bersih
- Gunakan 2 liter air kurang lebih
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 buah kapulaga
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Sediakan 1/2 bawang bombai utuh
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawah putih
- Siapkan 10 siung bawah merah kecil
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Siapkan 5 cm kunyit tua
- Siapkan Sambel soto
- Ambil 5 cabe jablay besar
- Gunakan 2 cabe kriting
Langkah-langkah membuat Soto Ceker Solo:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak baru.. tumis sampai wangi..
- Masukkan semua bahan dan tumisan bumbu kedalam panci presto. Tambahkan garam sesuai selera
- Presto 20 menit dihitung dari panci mendesis. Apabila sudah matang, buka tutup panci dengan mengurangi tekanan panci presto terlebih dahulu. Tambahkan totole kaldu jamur dan koresi rasa. Viola.. jadilah soto cekernya 😉
- Bikin sambel : rebus semua cabe dengan sedikit air di wajan bekas tumisan bumbu halus. 10 menit, lalu tiriskan dan uleg cabai sampai halus. Masukkan dalam mangkok dan tambahkan air bekas rebusan tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ceker solo yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
