Bunda sedang perlu inspirasi resep soto ayam dan baceman yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam dan baceman yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Buat soto emang agak ribet karena kondimennya banyak. Jadi mumpung niat, yuk buat untuk buka puasa. Warung SOTO AYAM baceman Mbok Dhe Paini is at PASAR STRES Kota Magelang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam dan baceman, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam dan baceman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam dan baceman yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto Ayam Dan Baceman menggunakan 35 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Dan Baceman:
- Sediakan Baceman
- Ambil 5 potong ayam
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk / penyedap rasa
- Sediakan Jahe geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan Daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Kuah Soto
- Gunakan 1 atau 2 potong tulang ayam
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Sereh geprek
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan Kunyit haluskan
- Gunakan Jahe haluskan
- Sediakan Kaldu bubuk / penyedap
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Daun jeruk (saya skip)
- Siapkan Daun bawang potong besarbesar
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Kondimen Soto
- Gunakan Mi Kaca / bihun rebus
- Sediakan Kubis rebus / rendam dalam air panas
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kecambah
- Ambil Seledri
- Ambil Baceman yang disuwirsuwir
Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Resep Soto Mie Bogor ©Pexels/david yohanes. Ada yang menyebut soto mie berasal dari Betawi. Tetapi Bogor lebih dikenal karena masakan yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Dan Baceman:
- BACEMAN.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis dengan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, dan ketumbar bubuk. Tumis sampai harum. Sisihkan.
- Karena saya pakai ayam potong, jadi rebus ayam terlebih dahulu sampai mendidih, buang airnya. Kemudian ganti dengan air yang baru. Panaskan kembali.
- Jika sudah panas / hampir mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis pada Langkah 2 kemudian adukaduk. Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa. Tutup panci dan diamkan beberapa saat dengan api sedang sampai bumbu meresap.
- Jika bumbu dirasa sudah meresap. Matikan api. Goreng ayam jangan terlalu kering dan suwirsuwir.
- KUAH SOTO.
- Tumis bawang putih, kunyit, jahe, dan sereh sampai harum.
- Siapkan air secukupnya kemudian rebus dengan potongan tulang ayam. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan. Tambahkan lada bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa / kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai rata. Biarkan sampai mendidih dan matang.
- Racik soto sesuai selera. Tambahkan jeruk peras, sambal, dan kecap manis. Jangan lupa tambahkan nasi. Selamat mencoba.
Soto mie Bogor terdiri dari mie basah dengan. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Dan Baceman yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
