Kamu lagi mencari inspirasi resep rawon malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon malang yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Di Waroeng Rawon Tessy ini Anda dapat menemukan berbagai hidangan yang dijamin siap membuat Anda ketagihan untuk datang setiap harinya. Rawon adalah bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Jawa Timur, khususnya warga Kota Malang. Taburan bawang goreng, kecambah, dan sambal menambah cita rasa Rawon menjadi lebih segar dan nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon malang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon malang yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Rawon Malang menggunakan 32 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Malang:
- Sediakan 1 kg daging sapi potong dadu
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 15-20 buah bawang merah
- Ambil 10-15 buah bawang putih
- Ambil 1 buah batang serai (ambil yg bawahnya aja)
- Gunakan 6 buah kluwek
- Sediakan 5 gr kunyit bubuk
- Siapkan 5 gr jahe bubuk
- Siapkan 5 gr kencur bubuk
- Gunakan 5 gr lengkuas bubuk
- Sediakan 5 gr ketumbar bubuk
- Gunakan 5 gr lada putih bubuk
- Siapkan 6 buah kemiri sudah di sangrai
- Siapkan 1 sdm terasi bakar
- Gunakan Bumbu tambahan ketika sangrai bumbu halus :
- Gunakan 10 lembar daun jeruk purut (boleh di tambah)
- Ambil 3 Lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut dirobek-robek
- Gunakan 2 lebar daun salam di robek-robek
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan Sejempol asam jawa
- Ambil sesuai selera Gula dan garam
- Sediakan 1 bungkus kaldu sapi
- Ambil Toping Tambahan
- Sediakan Telur asin
- Ambil Daun Bawang Prei
- Gunakan Kecambah
- Siapkan Sambal
- Ambil Daun Sop
- Siapkan Jeruk Nipis
Rawon Nguling ini berada di Jl. Rawon di sini memiliki kekhasan kuahnya yang berwarna hitam tapi tidak terlalu pekat dan tidak berlemak. Kuah rawon yang segar dan gurih membuatnya sangat nyaman di lidah dan di perut. Rawon Nguling Bicara soal rawon legendaris di kota Malang, mampir di Warung Nguling bakal jadi pilihan tepat.
Langkah-langkah membuat Rawon Malang:
- Rebus dulu daging hingga empuk, laku sisihkan
- Haluskan seluruh bumbu halus, lalu tambahkan bumbu tambahan di sangrai hingga wangi sisihkan
- Rebus air di panci (ini saya di kira2 sesuai panci masing2), masukan daging yang direbus tadi hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang di sangrai. Aduk hingga rata.
- Tambahkan bumbu cemplung. Kemudian rawon siap disajikan.
Kuah rawon di warung ini hampir serupa dengan kuah rawon Inggil. Kuah hitam ini dihasilkan dari perpaduan bumbu yakni kluwek. Lihat juga resep Rawon Malang, Rawon khas malang enak lainnya! Melalui menu andalannya yaitu Rawon yang digemari peminatnya. Hai teman-teman semua Jumpa lagi dengan kita, Video kali ini adalah jalan jalan ke tempat wisata Coban Rondo Batu Malang dan tak lupa makan nasi rawon terken.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Malang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
