Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam tegal yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tegal yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam tegal, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kepikiran deh buat bikin sendiri. 😁 Laelatun Mazaya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam tegal yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Ayam Tegal pakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Tegal:
- Siapkan 500 gram ayam
- Gunakan 250 gram tauco
- Gunakan tauge segar
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan daun bawang dan seledri
- Sediakan 2 gulung soun
- Siapkan secukupnya cabe rawit (untuk sambal)
- Gunakan kecap manis
- Sediakan 🌸 Bumbu u/ kuah dan tauco
- Siapkan B.merah dan b.putih
- Gunakan jahe, sereh, lengkuas, kayu manis
- Sediakan kemiri dan garam
- Ambil air
- Ambil 🌸 Bumbu ayam goreng
- Sediakan b.putih, jahe, kunyit, sereh, ketumbar dan garam
Karena merupakan jenis sup, maka kelezatan soto ayam terletak pada kualitas kaldu ayam yang kemudian diberi. Bakso ini cukup terkenal di Tegal karena rasanya enak. Berlokasi di sebelah selatan Kecamatan Adiwerna, warungnya mudah ditemukan. Disediakan beberapa menu pilihan seperti bakso, soto, hingga mie ayam.
Cara membuat Soto Ayam Tegal:
- Merebus ayam dan kaldunya dimanfaatan sebagai kuah soto. Rebus ayam sampi matang, angkat tiriskan. Sementara (kaldu ayamnya ditambahkan dengan bumbu yg telah dihakuskan "b.merah, b.putih, jahe, lengkuas, kemiri +sereh gepreh dan kayu manis" tak lupa tambahkan garam secukupnya. Rebus sampai bumbu tercium wangi. Tes rasa dan matikan api.
- Membuat bumbu tauco Tumis bumbu yang telah dihaluskan "b.merah, b.putih, kemiri, jahe,lengkuas + sereh geprek dan kayu manis" sampai tercium wangi.. masukan tauco tambahkan air secukupnya. !!! Ingat jangn menambahkan garam atau penyedap, karna tauco cenderung berasa asin. Saat sudah tidak terlihat adanya kandungan air. Angkat dan matikan api.
- Goreng ayam Ayam yang telah ditiriskan, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan "b.putih, kunyit, jahe, sedikit sereh +garam). Lalu goreng hingga agak kecoklatan. Saat ayam matang, suwir-suwirkan karena untuk toping atau taburan di atas soto.
- Siapkan air panas, masukan tauge, cabe rawit dan soun selama 3 menit. Tiriskan soun dan tauge. Haluskan cabe rawit (sebagai sambal)
- PENYAJIANNYA 😉😉😉 Siapakan mangkuk, masukan nasi kira-kira 1 sendok nasi, tauge,soun, 2 sendok tauco yang telah dimasak, irisan tomat daun bawang seledri, suwiran ayam, lalu tambahkan kuah kaldu panas, kemudian tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Siap santap. Segeeerny…😂 mudah kan… Selamat mencoba yah bun…
Jangan sampai melewatkan soto baksonya yang populer. Dalam satu porsi berkuah soto terdapat beberapa bakso. Tempat makan enak di Tegal dan merupakan warung makan legendaris yaitu di Warma Pi'an yang terletak di jalan kolonel Sudiarto Tegal dan tak begitu jauh dari stasiun Tegal, anda cukup jalan kaki saja dari stasiun Tegal untuk menuju ke Warma Pi'an. Warma Pi'an sudah puluhan tahun berdiri, meja nya masih pakai meja panjang dan kursi panjang dari kayu. Jika berkunjung ke Tegal, mampirlah ke Warung Haji Caup Gendut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
