Bunda lagi butuh ide resep soto daging (solo) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging (solo) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging (solo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto daging (solo) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging (solo) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Daging (Solo) menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging (Solo):
- Gunakan 250 gram daging sapi (sy ada tambahan tulang iga kecil biar kaldu lebih mantab)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 buah tomat merah kecil
- Sediakan 2 batang daun bawang besar
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Sedikit pala
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Sayuran pelengkap:
- Siapkan Secukupnya tauge rebus
- Gunakan Secukupnya kubis rebus
- Ambil Seledri cincang
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng (sy skip)
- Siapkan Sambal (cabai rebus tumbuk kasar kasih kuah soto)
Cara menyiapkan Soto Daging (Solo):
- Cuci daging lalu potong kecil-kecil dan rebus bersama tulang iga dalam air mendidih. Masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh, daun jeruk, dan sedikit saja pala. Tunggu sampai daging empuk.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Lalu masukkan bumbu itu ke dalam panci rebusan daging yang sudah empuk tadi. Aduk sampai rata. Lalu tambahkan garam. Tutup panci dan biarkan sampai mendidih. Kemudian tes rasanya. Kalau sudah mantap masukkan daun bawang dan tomat yg sudah dipotong ke dalam panci. Tunggu sekitar 5 menit lalu matikan kompor. Kuah soto sudah siap.
- Soto daging siap disajikan bersama nasi hangat lengkap dengan sayuran dan mie rebus. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng (sy skip) dan seledri serta air perasan jeruk nipis. Bagi yang suka kecap manis bisa ditambah sedikit kecap manis dan sambal. Selamat Mencoba. 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging (solo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
