Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep soto betawi versi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi versi ayam yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi versi ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi versi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi versi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Betawi versi Ayam memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi versi Ayam:
- Siapkan ayam
- Gunakan air
- Sediakan susu bubuk
- Ambil kentang potong dadu
- Gunakan wortel potong dadu
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan merica butir
- Ambil Garam+gula pasir+penyedap sesuaikan
- Gunakan Rempah lain:
- Sediakan sereh (geprek)
- Sediakan daun jeruk
- Ambil kapulaga
- Gunakan kembang lawang/pekak
- Gunakan kayu manis
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil tomat potong potong
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang & daun seledri (aku gak pakai krn gak punya)
Tak hanya memanjakan lidah, berburu kuliner Betawi juga dapat menambah wawasan kita perihal sejarah. Sebetulnya banyak sekali pilihan menu makanan dan minuman disana. Kami juga memesan minuman khas sesuai dengan nama. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.
Cara membuat Soto Betawi versi Ayam:
- Goreng kentang sampai matang lalu sisihkan. Begitu juga dengan wortel.
- Cuci bersih ayam, biar tidak amis, remas remas dengan garam Dan 1 sdm cuka, bilas kembali dengan air bersih lalu tiriskan.
- Sementara itu dipanci tumis bumbu hingga harum, masukkan rempah rempah lain, tumis lagi sampai harum.
- Masukkan ayam tadi aduk2 sebentar lalu masukkan air, masak hingga mendidih, jika Sudah mendidih kecilkan api Dan biarkan hingga empuk (keadaan panci ditutup ya)
- Jika Sudah empuk, angkat daging ayamnya sisihkan dipiring.
- Larutkan susu bubuk nya dengan 200ml air, tuang ke dalam kuah rebusan ayam tadi sambil diaduk aduk agar tidak pecah, masukkan garam+gula pasir+penyedap sesuai selera.
- Untuk daging ayam nya. Goreng hingga setengah matang.
- Cara penyajian taruh kentang goreng, wortel goreng, irisan tomat, suwiran ayam, bawang goreng. Seledri, Dan daun bawang lalu Siram dengan kuahnya, jika suka nikmati dengan kucuran air jeruk nipis &sambal. Serta nasi putih hangat
Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga. Sajian ini punya sejarah panjang sebagai makanan masyarakat kelas bawah Betawi saat. Soto ayam Betawi siap untuk disajikan. Agar lebih nikmat, tambahkan emping melinjo, daun bawang, bawang goreng dan juga taoge ke dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto betawi versi ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
