Bunda lagi mencari ide resep tongseng daging yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal tongseng daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan tongseng daging mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Bingung mau dimasak apa, pengen yang simpel, berkuah pedas. Hehehe Terbayang lah tongseng, menu sederhana bisa dijadikan lauk sekaligus sayur untuk makan siang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Tongseng Daging pakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Daging:
- Gunakan 750 gram daging sapi
- Gunakan 250 gram kol potong seperti potongan sup
- Gunakan 10-30 buah cabe rawit
- Siapkan 750 ml santan kental
- Ambil 500 ml santan encer atau bisa pake air kelapa
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 5 biji cengkeh
- Ambil 7 buah cabe merah kerinting
- Sediakan bahan pelengkap :
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan garam (secukupnya)
- Ambil gula merah (secukupnya)
- Sediakan penyedap rasa (opsional)
- Gunakan kecap (secukupnya, sesuai selera kira2 5 sdm sudah pas)
Dimasak jadi satu dengan kuah sedap dan pedas luar biasa. Tongseng merupakan resep masakan sejenis gulai namun citarasa bumbunya lebih 'tajam'. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini.
Cara menyiapkan Tongseng Daging:
- Tumis bumbu halus sampai kuning kecoklatan dan harum
- Masukan daging sapi yang sudah dipotong kecil2 dan sudah dicuci bersih lalu aduk bersama bumbu
- Masukan santan encer, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula merah dan penyedap rasa. Tunggu sampai daging empuk
- Jika daging sudah empuk masukan kecap aduk sebentar lalu tambahkan kol dan cabe rawit
- Jika sudah tercampur rata cicipi rasa. Tambahkan gula atau garam agar pas
- Jika sudah cukup lalu masukan santan kental. Tunggu mendidih. Cicipi sekali lagi lalu matikan kompor.
- Tongseng siap dinikmati
Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Tongseng yang rasa manisnya tidak terlalu dominan pasti lebih mudah diterima di lidah. SajianSedap.com - Tongseng adalah salah satu kuliner favorit khas Indonesia yang banyak dijual di kedai atau restoran di pinggir jalan. Meskipun hampir mirip dengan gulai, tongseng mengutamakan bahan rempah-rempah yang lebih kaya sehingga rasa kuahnya lebih kuat. Coba saja satu waktu padukan dengan resep nasi kebuli yang lezat!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
