Kamu lagi butuh ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening ala soto gading solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo memakai 27 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Sediakan 500 gr fillet dada dipotong kotak2
- Gunakan 500 ml kaldu ayam homemade
- Ambil 1500 ml air
- Siapkan 5 lbr daun jeruk diremas
- Gunakan 2 lbr salam diremas
- Gunakan 3 cm laos dikeprek
- Siapkan 1 btg sereh dikeprek
- Ambil 2 sdm minyak u/menumis
- Siapkan 2 sdt him.salt / garam secukupnya
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur / gula
- Siapkan ♦️Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil ♦️ Pelengkap
- Siapkan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan
- Gunakan 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan
- Sediakan 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian
- Sediakan 2 sdm rajangan daun seledri
- Ambil 2 sdm rajangan daun bawang
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdm kripik kentang (opsional)
- Ambil ♦️ Sambal :
- Gunakan 5 cabe rawit merah dihaluskan
- Sediakan 4 sdm kuah soto
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan.
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa
- Sajikan dengan pelengkap.
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
