Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ayam bening "solo" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening "solo" yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening "solo", yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening "solo" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam bening "solo" yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening "Solo" memakai 26 bahan-bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening "Solo":
- Siapkan 1/2 Ekor ayam
- Sediakan 2 Jeruk nipis
- Sediakan 2 Buah kentang potong kotak2
- Ambil 1/4 kg toge
- Sediakan 2 Batang daun bawang seledri
- Ambil 1 Buah Tomat
- Ambil 1 Bungkus kecil soun
- Gunakan 2 Sendok makan kecap manis
- Gunakan Kaldu bubuk ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Lengkuas digeprek
- Ambil 2 Batang sereh digeprek
- Gunakan 3 Lembar daun salam
- Gunakan 4 Lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Ambil 1/2 Sendok teh lada
- Sediakan 3 Butir kemiri
- Ambil 1 Jempol jahe
- Ambil 1 Jempol kunyit
- Sediakan 1 Sendok teh ebi
- Gunakan Bahan dihaluskan untuk sambal soto:
- Gunakan 6 Cabe rawit merah
- Siapkan Sejumput garam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening "Solo":
- Cuci ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit cuci bersih. Rebus dengan air dalam panci.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk
- Masukkan bumbu tumisan dalam air rebusan ayam. Masukkan kaldu bubuk, sedikit kecap manis, gula dan garam secukupnya. Cek rasa.
- Angkat ayam dari rebusan. Tiriskan kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, suwir2 daging ayam
- Goreng kentang
- Rebus toge dan soun
- Iris2 tomat, daun bawang seledri, jeruk nipis
- Buat sambal, haluskan bahan sambal, siram dengan sedikit kuah soto.
- Siapkan mangkuk, dan bahan2 pelengkap
- Taruh dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto. Sajikan hangat. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening "Solo" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
