Anda lagi membutuhkan ide resep soto betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Betawi pakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan daging sapi
- Siapkan air
- Ambil susu cair plain (saya pakai ultra)
- Ambil sereh dikeprek
- Gunakan daun salam
- Sediakan Kentang digoreng
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Tomat potong2
- Siapkan Seledri dan daun bawang
- Siapkan Emping (optional)
- Siapkan Gula dan garam
- Siapkan Bumbu halus (diulek atau diblender dgn minyak goreng):
- Ambil cabe merah
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Gunakan cengkeh
- Sediakan jintan
- Ambil lada
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Potong daging kecil2 rebus dengan 1 liter air mendidih dan garam.
- Ditempat terpisah, tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan sereh dan daun salam, lalu bumbu dimasukkan kedalam rebusan daging, masak hingga daging empuk.
- Jika daging sdh empuk tuangkan susu cair, didihkan dan aduk2, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
- Sajikan dengan kentang goreng, tomat, irisan seledri dan daun bawang, emping, bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
