Anda lagi perlu ide resep sop senerek magelang (sop kacang merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop senerek magelang (sop kacang merah) yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop senerek magelang (sop kacang merah), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop senerek magelang (sop kacang merah) yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Sop Senerek Magelang (sop kacang merah). Beberapa hari ini makannya serba garing atau junk food, minim sayur deh. Pilihan jatuh ke sop senerek magelang, keinget dulu.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak sop senerek magelang (sop kacang merah) yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Sop Senerek Magelang (sop kacang merah) pakai 18 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Senerek Magelang (sop kacang merah):
- Siapkan 200 g daging sapi sop
- Ambil 150 g tulang sapi
- Siapkan 2,5 L air
- Sediakan 250 g kacang merah
- Sediakan bumbu:
- Sediakan 9 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Sediakan sayuran:
- Siapkan secukupnya bayam, rebus tiriskan
- Siapkan secukupnya wortel, potong rebus tiriskan
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya seledri
- Gunakan pelengkap:
- Gunakan bawang goreng
Katanya sop senerek itu isinya kacang merah dan bayam. Nama sop senerek terdengar asing di telinga dan unik pula kombinasi penyusunnya. Kios sederhana Sop Snerek Bu Atmo Magelang, pagi hari itu sudah dipadati pengunjung. Warung Sop Senerek Bu Atmo terletak di kawasan wisata kuliner.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Senerek Magelang (sop kacang merah):
- Cuci kacang merah lalu rebus sebentar (aku pakai kacang merah siap pakai yg sudah direndam di superindo), kalau pakai kacang merah yg masih keras maka direndam dulu semalam baru direbus ya.
- Cuci bersih daging dan tulang, tambahkan kacang merah rebus dan air. Masukkan bumbu halus (merica dan bawang putih), pala bubuk, cengkeh, gula garam. Tutup rapat panci presto, lalu dimasak (presto) selama 20-30 menit sampai daging empuk.
- Tata dalam mangkuk: bayam rebus, wortel rebus, tambahkan sup daging dan kacang merah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang merah.
- Sajikan bersama nasi hangat dan tempe garit atau kerupuk 😊
- NB: air 2.5 L itu setelah dimasak nyusut jadi sekitar 2L itu udah full kaldu rasanya 😊 kalo suka agak kentel bisa dikurangi sesuai selera
Sop senerek / kacang merah khas Magelang tia kurnia Magelang. Resep Sup Senerek Khas Magelang yang Sedap. Senerek atau kacang merah merupakan sebutan masyarakat Magelang terhadap hidangan yang satu ini. Di sini sup senerek sajiannya nyaris mirip dengan sup breneboun yang kita kenal selama ini. Sup senerek merupakan sejenis hidangan berkuah yang berisi kacang merah, iga sapi, dan aneka sayuran yang dimasak hingga empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop senerek magelang (sop kacang merah) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
