Bunda lagi membutuhkan ide resep sop senerek (sop kacang merah) magelang ala those yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop senerek (sop kacang merah) magelang ala those yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Sop Senerek Magelang enak lainnya. Resep Sop senerek (sop kacang merah) Magelang ala Those. Lihat juga resep Sup Iga Kacang Merah enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop senerek (sop kacang merah) magelang ala those, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop senerek (sop kacang merah) magelang ala those yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop senerek (sop kacang merah) magelang ala those yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop senerek (sop kacang merah) Magelang ala Those memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop senerek (sop kacang merah) Magelang ala Those:
- Siapkan 250 gr kacang merah
- Siapkan 250 gr daging & tetelan sapi, potong-potong
- Siapkan 3 buah wortel, potong-potong
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Gunakan Sejumput merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 batang daung bawang, iris tipis
- Ambil 1 batang seledri, iris tipis
Makanan ini diklaim berasal dari Magelang dan memiliki kesamaan dengan sup brenebon di Maluku. Penyajian sop senerek di Warung Sop Senerek Pak Parto menggunakan piring tanggung berwarna putih dengan motif biru. Antara nasi dengan sop senerek dijadikan satu piring seperti penyajian soto sehingga harus segera dimakan agar nasi tidak lembek. Pengunjung juga dapat meminta antara nasi putih dan sup kacang polong dipisah piring.
Langkah-langkah menyiapkan Sop senerek (sop kacang merah) Magelang ala Those:
- Cuci kacang merah, dan rebus semalaman, setelah agak empuk, kalau saya, saya saring
- Rebus daging & tetelan sapi di panci terpisah. Masukkan kacang merah rebus, yg sudah disaring ke dalam rebusan potongan daging & tetelan sapi
- Rebus daging, & tetelan sapi sampai 1/2 matang, masukkan potongan wortel
- Uleg bawang putih, bawang merah, merica dan garam sampai halus, tumis bumbu uleg sebentar sampai harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan sup
- Aduk-aduk, test rasa, apabila sudah pas, tunggu sampai kacang merah, daging dan wortel empuk, masukkan irisan daun bawang
- Cek kematangan lagi, apabila sudah empuk semua, angkat dan taburi irisan seledri
- Sajikan bersama sambal tomat dan nasi hangat ❤️ syeger
Penambahan bayam di dalam sop barangkali agak aneh, tapi begitulah ciri khas Sop Senerek ala Magelang ini. KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Sup senerek siap sajikan hangat dengan bayam rebus dan taburan bawang goreng dan sambal. #ChangeMaker with FIMELA Sop senerek adalah salah satu menu peninggalan Belanda. Senerek diambil dari kata 'snert', yg dlm bahasa Belanda artinya kacang polong. karena lidah masyarakat susah menyebutnya, istilah tsb perlahan berubah menjadi 'senerek'. Sop Senerek, sepintas namanya terdengar lucu atau bahkan aneh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop senerek (sop kacang merah) Magelang ala Those yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
