Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi rempah yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi rempah, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi rempah mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto Betawi Rempah menggunakan 29 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Rempah:
- Siapkan daging
- Sediakan air
- Gunakan daun salam(option)
- Sediakan susu full cream
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil sereh, geprek
- Siapkan jahe, geprek (option)
- Siapkan lengkuas, geprek
- Gunakan pala(option)
- Gunakan kapulaga, ambil isi
- Sediakan bunga Lawang(pekak)
- Sediakan cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan ketumbar sangrai
- Sediakan kemiri sangrai
- Ambil jinten
- Sediakan Garam, gula, lada bubuk, penyedap
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Sambal
- Gunakan kentang besar, potong kotak, goreng
- Ambil tomat, potong dadu
- Siapkan Daun bawang, seledri potong2
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Emping goreng
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Rempah:
- Rebus daging dengan air dan daun salam, hingga empuk. (Saya pakai panci presto)
- Sisihkan kaldu nya, lalu daging dipotong dadu
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang, lalu tambahkan rempah lainnya, aduk rata
- Foto rempah rempah yg dipakai
- Setelah bumbu matang, tuang air kaldu ke tumisan bumbu
- Tuang potongan daging
- Masak hingga bumbu meresap ke daging, lalu tuang susu cair, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar susu tidak pecah hingga mendidih, terakhir beri garam,gula dan penyedap. Tes rasa.
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata bahan pelengkap(kentang goreng,potongan tomat) lalu tuang kuah soto daging yang masih panas, beri taburan bawang goreng, daun bawang, seledri dan emping goreng, sajikan selagi hangat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi rempah yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
