Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto betawi kikil yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kikil yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kikil, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Betawi Kikil menggunakan 30 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Kikil:
- Ambil 1/2 kg Kikil sapi (rebus sebentar, potong-potong)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai dikeprak
- Ambil 3 cm lengkuas dikeprak
- Gunakan 1/2 batang kayumanis
- Sediakan 6 buah cengkeh
- Gunakan 1-1,5 liter air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 2 sachet susu bubuk / 8 sdm Fiber creme
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 20 butir Bawang merah
- Sediakan 8 butir Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan sesuai selera Tomat segar dipotong-potong
- Gunakan Kentang potong dadu yg sudah digoreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Air jeruk limo
- Sediakan Acar
- Ambil Emping
- Sediakan Sambal:
- Siapkan Cabe rawit rebus matang, haluskan beri sedikit air rebusan
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kikil:
- Tumis bumbu halus berikut daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, cengkeh, kayumanis hingga harum
- Masukan air, biarkan mendidih
- Masukan kikil, rebus sebentar
- Masukan susu bubuk/ fiber creme posisi api dikecilin
- Beri garam, merica, kaldu. Koreksi rasa. Setelah susu/fiber creme masuk jangan smp mendidih trlalu lama ya Mom
- Sajikan bersama isian lain seperti potongan tomat segar, kentang goreng dan beri topping daun bawang, bawang goreng, emping
- Bisa ditambah kecap, cuka/jeruk nipis saat penyajian
- Happy cooking🍴
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
