Kamu sedang membutuhkan ide resep sop kaleso (kaki lembu solo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sop kaleso (kaki lembu solo) yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Kaledo (or sop kaledo, abbreviated from kaki lembu donggala) is a traditional cow's trotters soup served in spicy broth, from Donggala regency, Central Sulawesi, Indonesia. Per its name, the meat used in this particular food is cow's feet and its marrow. The soup is made with cow's feet and a clear, yet oily broth that's usually enhanced by the addition of onions, chili, and lime juice.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaleso (kaki lembu solo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop kaleso (kaki lembu solo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kaleso (kaki lembu solo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Sop Kaleso (Kaki Lembu Solo) menggunakan 15 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Kaleso (Kaki Lembu Solo):
- Sediakan 1 buah skengkel sapi
- Gunakan 1 buah tomat, belah 2
- Siapkan 1 buah wortel, irislah
- Gunakan 1 buah kentang, kupas, potong dadu
- Ambil 10 lembar daun sawi, di potong2
- Ambil Sejimpit bawang merah goreng
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, diiris
- Siapkan 1 iris lengkuas
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam, bubuk pala, bubuk lada, penyedap
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak goreng/margarin
- Sediakan 1 helai daun loncang n sledri
Mari dengan langakah seribu n seribu juruss. SOP Kaki Lembu Donggala salah satu kuliner khas andalan Sulawesi Tengah https://en.wikipedia.org/wiki/Kaledo_(soup) Bagaimana Cara Membuata Olahan Kaki Lembu / Sapi Donggala Khas Sulawesi?- Menu masakan Kaledo ini tak akan anda jumpai jika tidak datang langsung di daerah Sulawesi, kalaupun ada di daerah lain pasti yang masak juga orang Sulawesi, dari namanya saja sudah kita ketahui lembu donggala ini salah satu jenis sapi yang ada di Sulawesi. Pada zaman dahulu kala, Kaledo sendiri merupakan sajian kehormatan di kalangan para bangsawan Palu. Kaledo, kepanjangan dari Kaki Lembu Donggala.
Langkah-langkah membuat Sop Kaleso (Kaki Lembu Solo):
- Rebuslah skengkel
- Panaakan minyak, tumis bawang putih n bombay sampai harum
- Masukkan tumisan ke rebusan slengkel, tambahkan garam, lada, pala bubuk, irisan lengluas, daun salam, daun jeruk. Rebuslah sampai daging lunak
- Setelah daging lunak, masukkan kentang, wortel kira2 5menit kmd masukkan sawi, tomat, daun loncang n sledri.
- Tambahkan penyedap, gula pasir.
- Sop Kaki lembu siap dihidangkan dgn taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba. 😊😊
Menu ini adalah makanan khas Palu. Kaledo merupakan nama singkatan dari kaki lembu donggala. Di sini terlihat Menteri Ida Fauziyah seperti bersemangat sekali hendak menyantapnya. Kaledo singkatan dari kaki lembu Donggala, karena menu ini bahan utamanya adalah kaki sapi. Kaki lembu rebus dalam mangkuk yang disirami kuah bening segera diantar ke meja pemesan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak sop kaleso (kaki lembu solo) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
