Kamu sedang mencari ide resep soto ayam ala bangkong semarang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala bangkong semarang yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala bangkong semarang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ala bangkong semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Resep Soto Ayam ala Bangkong Semarang. Bangkong adalah nama perempatan jalan di kota Semarang. Langkah-langkah membuat soto bangkong asli Semarang yang Gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam ala bangkong semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang menggunakan 25 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Siapkan 1 Dada ayam besar (ayam kampung lbh sip lagi)
- Ambil Haluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih besar
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2-3 cm kunyit (bs disesuaikan jika suka agak bening)
- Siapkan 2-3 cm jahe
- Gunakan 1/10-8 pala
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Merica bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan Air sekitar 4/5 panci 20 cm utk rebus ayam dan kuah
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 3-4 cm laos, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 siung bawang putih, iris kotak2 kecil, goreng dg minyak+margarin
- Ambil 1 batang daun bawang+seledri
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Kecap manis
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Soun/bihun jagung rendam air mendidih, tiriskan
- Sediakan Kol iris tipis, celup air mendidih, tiriskan
- Ambil Toge, celup air mendidih, tiriskan
Soto menjadi salah satu kuliner yang khas dari Indonesia. Bahkan dari berbagai daerah memiliki soto yang khas lho seperti Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Banjar dan masih banyak lagi. Menilik dari Ibu Kota Jawa Tengah, Kota Semarang juga memiliki soto yang khas. Bangkong adalah nama perempatan jalan di kota Semarang.
Cara membuat Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Masak ayam dlm air mendidih hingga mulai matang. Uleg bumbu halus dengan garam. Tumis bumbu halus hingga wangi, bisa tambahkan 1 sdm margarin agar aromanya lebih sedap, lalu tambahkan laos dan sereh yang sudah digeprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam kuah ayam.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk yang diremas sebelumnya, gula dan tambahan garam/lada halus. Tes rasa, jika sdh pas biarkan dulu beberapa saat agar ayam benar2 matang berbumbu. Boleh tambahkan sejumput kaldu bubuk ayam agar rasanya tambah luar biyasaak..😘😊
- Angkat ayam, tiriskan lalu goreng dan setelahnya disuwir2. Kuahnya biarkan mendidih lagi lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng sebelum disajikan.
- Untuk bawang putih goreng : iris tipis kotak, lalu goreng dlm minyak+margarin. Saat mulai matang (mulai agak coklat/golden colour), angkat agar tdk gosong
- Penyajian : tata dlm mangkok kecil: soun, kol, toge, ayam suwir, irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang+seledri dan bawang putih goreng. Spy rasanya mantap, berani dlm memberi garam dan gula.
- Alhamdulillah enak banget.. 😚👌hanya saja tdk saya beri kecap jd kuahnya bening.
Bangkong sendiri merupakan nama lain dari katak yang berukuran besar.(sumbe. CO - Ada Soto Ayam Pak Man hingga Nikmatnya Soto Bangkong, Soto di Semarang untuk menu makan siang Bingung cari menu makan siang di Semarang , kenapa tidak memilih soto saja? TribunTravel punya rekomendasi soto di Semarang yang rasanya khas, memiliki kuah gurih, dan menyegarkan. Soto Ayam Pak Man terletak di Jl. Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ala bangkong semarang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
