Soto Betawi Kuah Susu
Soto Betawi Kuah Susu

Sobat sedang butuh ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi kuah susu yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 23 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Ambil 1/2 kg daging sapi (boleh dicampur jeroan)
  2. Gunakan 500 ml susu cair + 1500 ml air kaldu (atau 3 sdm susu bubuk + 2 lt air rebusan daging)
  3. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  4. Ambil 3 lmbr daun jeruk purut
  5. Siapkan 3 lmbr daun salam
  6. Siapkan 2 batang serai di pipihkan
  7. Gunakan 1 batang kayu manis
  8. Sediakan 3 butir kapulaga
  9. Sediakan 2 butir kembang lawang/pekak
  10. Siapkan 5 butir cengkeh
  11. Siapkan secukupnya Garam, gula, merica
  12. Ambil Bumbu Halus :
  13. Siapkan 10 bh bawang merah
  14. Siapkan 7 bh bawang putih
  15. Siapkan 1 iris jahe
  16. Ambil 2 sdt jinten
  17. Sediakan Pelengkap :
  18. Ambil 2 buah kentang, potong kotak, goreng (optional)
  19. Sediakan 2 bh tomat iris
  20. Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
  21. Ambil 1 btg daun seledri, iris halus Bawang goreng, emping goreng,
  22. Ambil sesuai selera sambal cabe rawit, kecap, jeruk limo dan acar
  23. Ambil 1 sdm minyak samin/margarin

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.

Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
    1. Rebus daging dgn daun salam, daun jeruk, serai  dan 1 sdm garam hingga empuk, angkat dagingnya, potong dadu, masukkan lagi kedalam kuah atau angkat daging dan goreng.
    1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam kuah, tambahkan rempah kering (kayumanis, kapulaga, pekak dan cengkeh). Tambahkan susu, aduk agar tidak pecah, didihkan.
    1. Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama emping, sambal dan acar dalam tempat terpisah.
    1. Jika suka beri 1 sdm minyak samin/margarin ke dalam mangkuk soto ketika kuah panas mengepul. Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya. Soto siap disantap.

Cara Pembuatan Soto Betawi Kuah Bening. Soto betawi salah satu soto daerah yang terkenal. Kedai soto betawi kini tak hanya bisa ditemukan di kawasan sekitar Jakarta, tetapi juga di kota lain "Paling khas dari Betawi adalah soto campur susu. Selain itu belum pernah ketemu soto dengan kuah susu," ujar Budayawan. Ma'ruf yang terletak di kompleks Taman Ismail Marzuki, Cikini, Jakarta Pusat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!