Anda lagi butuh inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi kuah susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Betawi Kuah Susu memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Susu:
- Siapkan 1 kg daging sapi (yang ada serat urat nya)
- Gunakan 1 kayu manis
- Sediakan 5 cengkeh
- Sediakan 4 anis star
- Gunakan garam
- Siapkan 500 ml fresh milk
- Siapkan 3 sdm fibercream
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 13 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 2 pcs kemiri yg d bakar
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 butir pala
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Ambil 4 kapulaga
- Siapkan garam
- Ambil bahan tumis
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 serai (geprak)
- Sediakan 4 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas laos
- Gunakan pelengkap
- Sediakan irisan daun bawang
- Sediakan irisan tomat segar
- Ambil kentang goreng/kukus/rebus
- Ambil bawang goreng
- Gunakan emping goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Rebus daging sapi tambahkan garam secukupnya 2 menit lalu buang airnya ganti yang baru.. rebus kembali. tambahkan garam, dan rempah lainnya. selama 5menit dgn api sedang, matikan kompor diamkan 30mnt. tanpa tutup panci di buka. rebus kembali selama 7 menit.
- Siapkan bumbu halus… haluskan. aq disini pake blender. di tambah minyak sayur. bukan air. haluskan.
- Tumis bahan2 tumisan dan masukan bumbu halus hingga harum.
- Kurangi air kaldu yg ada di panci berisi daging. ¼ dari daging. tuang bumbu tumis aduk2 hingga rata. tuang susu fresh milk/cream/fiber aq disini pake fresh milk biasa.
- Sebelum mendidih tambahkan garam. merica. gula putih. koreksi rasa…
- Hancurkan emping dan tuang soto pada mangkok, taruh potongan kentang. taburi irisan daun bawang, perasan jeruk limau, bawang goreng…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
