Anda lagi membutuhkan ide resep sop senerek khas magelang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop senerek khas magelang yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Mbak front officer Hotel Safira Magelang menunjukkan. KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Sop Senerek Khas Magelang Yang Sedap Magelang merupakan kabupaten yang dikelilingi beberapa gunung yang indah yaitu Gunung Merapi, Merbabu, Sindoro, Sumbing, dan Gunung Andong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop senerek khas magelang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop senerek khas magelang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop senerek khas magelang yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Sop senerek khas magelang pakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop senerek khas magelang:
- Sediakan 1/2 kg Iga sapi pilih yg banyak dagingnya
- Gunakan 3 buah Wortel
- Ambil 1 ikat bayam
- Sediakan 1/4 kg Kacang merah (senerek)
- Ambil 2 batang daun bawang dan sledri
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 5 siung bawang putih geprek dan cincang
- Gunakan Bahan perkedel kentang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 kg kentang
- Siapkan 1 telor ayam
- Siapkan Kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Daun bawang dan sledri
Snert dalam bahasa Belanda berarti kacang polong hijau.. Adalah Magelang, sebuah kota yang sengaja dirancang untuk mendidik calon militer Belanda. Sop Senerek,masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Sop kacang senerek kini menjadi menu kuliner khas Kota Magelang.
Langkah-langkah membuat Sop senerek khas magelang:
- Rebus iga sapi dan kacang merah 3 menit buang airnya. Didihkan air masukkan iga dan kacang merah (saya pakai teknik 5307) rebus selama 5 menit di air mendidih tutup panci dg rapat, matikan api diamkan selama 30 menit, kemudian rebus lg selama 7 menit. Dg cara itu dijamin iga dan kacang cpt empuk serta hemat gas. Sambil menunggu iga, rebus bayam dan wortel di air mendidih hingga empuk.
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan dalam rebusan iga dan kacang, tambahkan garam, kaldu sapi, gula, lada, terakhir masukkan daun bawang dan sledri, koreksi rasa. Matikan api.
- Penyajiannya tata dalam mangkuk bayam, dan wortel, siram dengan kuah iga dan kacang merah, taburi bawang goreng.
- Cara membuat perkedel. Kupas kentang potong2 jd 4 bagian kemudian goreng setengah matang (jangan terlalu kering). Haluskan bawang putih, garam, lada.
- Setelah kentang setengah matang. Angkat dan haluskan kentang, tambahkan bumbu halus, telor ayam, daun bawang dan sledri, uleni sbntr kemudian goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan lalu angkat.
Diantara warung makan penjual sop senerek, adalah warung senerek Bu Atmo merajai menu ini di Magelang. Tidak saja bagi masyarakat lokal Magelang, senerek Bu Atmo sudah kondhang-kaloka alias terkenal hingga ke luar daerah. Sop Senerek merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang juga sering kamu temui di kota lain. Di kota ini terdapat sebuah masakan legendaris yang pasti semua orang Magelang tahu, yaitu Sop Senerek. Sup senerek merupakan paduan kuliner Jawa dan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop senerek khas magelang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
