Bakso Malang (Bakwan Malang)
Bakso Malang (Bakwan Malang)

Kamu lagi butuh ide resep bakso malang (bakwan malang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso malang (bakwan malang) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

If you happen to visit Indonesia, you will find many food courts selling this food. Tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita bisa membuat resep bakso malang dengan pangsit ini sendiri. Selain untuk mengisi kesibukan, kita juga bisa menjaga kualitas makanan yang kita buat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso malang (bakwan malang), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso malang (bakwan malang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso malang (bakwan malang) yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Bakso Malang (Bakwan Malang) memakai 40 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Malang (Bakwan Malang):
  1. Gunakan Adonan Bakso Sapi :
  2. Ambil 1 kg daging sapi (dipotong kubus)
  3. Sediakan 200 gr tepung sagu
  4. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
  5. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
  6. Ambil 200 gr es batu
  7. Ambil 1 sdt baking powder
  8. Ambil 1 sdm garam halus
  9. Ambil 1 sdt gula pasir
  10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  11. Ambil 1 sdt merica
  12. Ambil 1 sdt pala
  13. Ambil Bakso telur :
  14. Ambil telur yang sudah direbus (bisa jg telur puyuh)
  15. Ambil Bakso Goreng :
  16. Ambil 250 gr daging ayam
  17. Ambil 250 gr tepung sagu
  18. Ambil 1 sdt baking powder
  19. Sediakan 1 sdt baking soda
  20. Ambil 1 sdm garam
  21. Sediakan 1 sdt gula pasir
  22. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  23. Sediakan 1 sdm bawang goreng merah
  24. Gunakan 2 batang daun bawang diiris halus
  25. Ambil 2 butir telur kocok
  26. Siapkan Kuah :
  27. Ambil 500 liter air kaldu dari tulang iga sapi
  28. Ambil 8 siung bawang putih & 4siung bawang merah (haluskan dan tumis)
  29. Ambil 1 sdm garam halus
  30. Sediakan secukup nya bawang goreng
  31. Siapkan 1 sdt gula pasir
  32. Sediakan 2 sdt merica
  33. Siapkan Pelengkap :
  34. Gunakan (Utk pelengkap bisa sesuai selera)
  35. Ambil secukupnya daun sop
  36. Siapkan secukupnya daun bawang
  37. Siapkan mie kuning (yang sudah dicelor)
  38. Gunakan mie putih (yang sudah dicelor)
  39. Sediakan kwetiauw (yang sudah direbus)
  40. Gunakan jeruk nipis

Pilihan Bakso Malang di Jakarta yang ada di sini cukup beragam, ada Bakso halus, Bakso urat, Bakso goreng, Siomay, Tahu, dan masih banyak lagi. Bakso Sumsum Cak Hadi foto by nengbiker.com. Malang memang bagai surganya penggemar bakso, sebab semakin banyak varian bakso unik yang bisa Anda temukan di kota ini, salah satunya adalah bakso berisi sumsum lembut dan gurih yang tersedia di kedai bakso sumsum Cak Hadi. Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa.

Cara membuat Bakso Malang (Bakwan Malang):
  1. Adonan bakso sapi : Siapkan daging sapi yang sudah dipotong kubus, bawang merah dan putih goreng masukkan ke dalam foodprocessor lalu haluskan. Setelah itu tambahkan semua bahan sisanya dan proses kembali hingga berbentuk seperti pasta dan halus. Didihkan air tambahkan 1 sdm minyak lalu bentuk bakso dengan menggunakan sendok atau tangan.
  2. Bakso Telur ; Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan dengan tangan, isi dengan telur lalu rapatkan hingga telur tertutupi dengan adonan dan masukkan ke dalam air mendidih.
  3. Bakso goreng : Haluskan daging ayam menggunakan food processor lalu tambahkan semua bahan. Haduk hingga rata lalu bulatkan dan masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.
  4. Kuah Bakso : Rebus air hingga mendidih, masukkan tulang iga yang sudah dibersihkan. Lalu tumis bumbu halus sebentar setelah itu cemplungkan kedalam kuah kaldu tambahkan bumbu seperti gula, garam, merica, bawang goreng dan daun bawang secukupnya. Koreksi rata lalu masak hingga mendidih.
  5. NB : Adonan bakso jg bisa diisi dengan tahu yang sudah digoreng dan dikerok sedikit isinya. Atau Siapkan kukit pangsit dan bentuk lalu rebus atau goreng sebentar. (saya lagi gakpunya stok jd seadanya saja)
  6. Selamat mencoba 😘😘😘

Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus. Tak sebatas bakso komplet dengan pangsit goreng dan mi, jenis-jenis bakso yang lebih inovatif sekarang mulai menjamur di Malang. Mulai dari bakso bakar, bakso mercon, sampai bakso rambutan yang unik, hampir semua jenis bakso yang bisa kamu bayangkan ada. Tetapi bakso standar yang sudah melegenda pun tetap dicari para pecinta kuliner. Karena di Malang sendiri, bakwan artinya adalah dadar jagung.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso malang (bakwan malang) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!