Sobat sedang perlu ide resep rawon (versi bersantan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon (versi bersantan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon (versi bersantan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan rawon (versi bersantan) mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rawon (versi bersantan) enak lainnya. Bahkan, ada berbagai macam versi soto dari beberapa daerah lho! Berkuah hitam, rawon begitu nikmat disantap dengan nasi hangat!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon (versi bersantan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Rawon (versi bersantan) pakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon (versi bersantan):
- Siapkan 1 kg daging sapi (saya pakai daging sop dan daging kisi)
- Sediakan Daun melinjo
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan 6 kluwek (dikeluarkan dan direndam air hangat dulu)
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Serai
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Sambal rebus (cabe rawit merah, 1 siung bawang putih, tomat 1/4 irisan)
- Siapkan Bawang nerah goreng
- Gunakan Kerupuk udang (optional)
- Gunakan Taoge (optional)
Saat ini, memasak rawon bukan hal yang sulit. Terdapat berbagai informasi resep bumbu rawon yang bisa ditemukan di jagad maya. Rawon dimasak dengan bumbu rempah yang cukup berbeda dengan masakan-masakan Indonesia lain sehingga selain menciptakan rasa yang khas, aroma yang dimiliki dari rawon juga sangat menggugah selera. Rawon yang merupakan ikon kuliner di Jawa Timur biasa disajikan bersama nasi hangat yang dilengkai dengan rebusan tauge.
Langkah-langkah membuat Rawon (versi bersantan):
- Cuci bersih daging, panaskan air sekitar 1,5 liter, setelah air mendidih tambahkan sesikit garam dan rebus daging, setelah semi empuk iris2 daging dan sisihkan. Air rebusan jangan dibuang ya. Siapkan bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan sampai harum, beri air sedikit, masukkan irisan daging, aduk dan diamkan 5 menit, masukkan air rebusan daging. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Lalu diamkan 5 menit
- Masukkan santan. Saya pakai santan sasa ukuran 65ml sebanyak 3 bungkus. Cek rasa sampai seimbang, masukkan daun melinjo. Biarkan sampai mendidih. Matikan kompor.
- Siapkan sambal. Rebus bahan-bahannya lalu diuleg. Setelah selesai bisa sambil goreng kerupuk udang. Setelah selesai semua, rawon siap disajikan di dalam mangkuk dan ditaburi sedikit bawang merah goreng
Hai agan agan, balik lagi dengan ane PCJAMES. Hari ini ane kembali menulis thread gansist. Kali ini bahasan ane akan membahas tentang kuliner lagi nih gan. Mumpung mau deket deket jam buka, jadi kepikirannya makanan terus gansist. Tentu aja di thread ini yang akan ane bahas adalah makanan / kuliner khas Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak rawon (versi bersantan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
