Anda lagi butuh inspirasi resep soto bening solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening solo yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening solo mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. Jadi, semua isian yang ada di dalam salah satu makanan khas Solo ini bisa terlihat dengan jelas. Kuahnya yang bening menjadi keunikan tersendiri, walaupun bening tapi tetap kaya rasa dan rempah serta aromanya yang menggugah selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bening solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto bening solo pakai 25 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto bening solo:
- Gunakan 0,5 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 tulang sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 9 siung Bawang putih
- Gunakan 1/2 butir Pala
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan Lada butiran
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 batang Sereh ambil putihnya
- Ambil 2 ruas Lengkuas geprek aj
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tenghnya
- Ambil 3 lembar daun salm
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 3 cengkeh
- Siapkan 3 kapulaga
- Sediakan Sejimpit jinten(bisa diskip)
- Siapkan 1 sdt lada biar makin nendang
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Toge
- Sediakan Kol
- Ambil Daun sop
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng (wajib)
Cucu pertama Presiden, Jan Ethes, turut diajak datang ke Soto Gading. Jan Ethes tampak digendong Presiden Jokowi. Presiden Jokowi diketahui sudah lama menjadi langganan soto gading, sejak ia masih menjadi wali kota Solo. Aku niru juga soto Kadipiro yang di jalan Solo Yogya.yang versi kolnya di goreng dulu sampai layu.jadi enak.ndak langu.dan bau kol.
Langkah-langkah membuat Soto bening solo:
- Cuci daging dn Rebus daging dalam panci air ya banyak ya,,ditmbah tulang juga makin seger
- Angkat daging iris tipis2 potong kecil2 atau sesuai selera aja,air rebusan jng dibuang,daging yg sudah dipotong dimasukkan lagi biar makin empuk.
- Haluskan bawang,jahe,pala,butiran lada lalu masukkan kerebusan daging tadi(TIDAK PERLU DITUMIS) tambhkan bumbu cemplungnya.tambhkan garam,kaldu bubuk,lada bubuk jika perlu,
- Rebus toge sebntar aj lalu saring
- Siapkan mangkok,tata toge dan kol kasih irisan daun sop dan daun bawang lalu tmbh bawang goreng lalu siram dengan kuah soto jng lupa dagingnya 😀
Soto bening ini banyak ditemui di daerah Solo, Jogja, Kudus, Semarang dan Klaten. Baca Juga : Resep Soto Lamongan Asli Jawa Timur Dengan Suwiran Ayam Dan Kuah Kuning Super Gurih. Cara membuat resep soto ayam bening bisa dibilang cukup mudah dan tidak sulit. Karena bumbu rempah yang digunakan mudah dan terjangkau ditemui dimana-mana. Soto Solo umumnya lebih dikenal dengan sebutan soto kwali, hal ini dikarenakan metode memasak soto masih menggunakan alat memasak tradisional yakni dengan menggunakan kuali atau yang dalam bahasa jawa adalah kwali dan ini juga yang mnejadi salah satu keunikan dan ciri khas dari hidangan soto Solo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto bening solo yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
