Anda sedang perlu inspirasi resep sop senerek khas magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop senerek khas magelang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Mbak front officer Hotel Safira Magelang menunjukkan. KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Sop Senerek Khas Magelang Yang Sedap Magelang merupakan kabupaten yang dikelilingi beberapa gunung yang indah yaitu Gunung Merapi, Merbabu, Sindoro, Sumbing, dan Gunung Andong.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop senerek khas magelang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop senerek khas magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop senerek khas magelang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Sop Senerek khas Magelang menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Senerek khas Magelang:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Sediakan 100 gr kacang merah
- Siapkan 1 ikat bayam, petiki daunnya
- Gunakan 1 bh wortel, kupas, potong2
- Sediakan 1 bh kentang (optional, tambahan dr sy), kupas, potong2
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk/merica
- Sediakan 2 bh cengkeh (sy skip)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm margarin utk menumis
- Gunakan secukupnya garam
Snert dalam bahasa Belanda berarti kacang polong hijau.. Adalah Magelang, sebuah kota yang sengaja dirancang untuk mendidik calon militer Belanda. Sop Senerek,masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Sop kacang senerek kini menjadi menu kuliner khas Kota Magelang.
Cara membuat Sop Senerek khas Magelang:
- Siapkan bahan. kalau pakai kacang merah kering, rendam semalaman dulu ya. asumsi paginya baru dimasak, klo masak utk sore, berarti paginya mulai direndam. klo yg saya pakai ini kacang merah basah, jd tinggal rebus sebentar sudah empuk.
- Cuci bersih daging, iris2 sesuai selera. didihkan air, masukkan daging.rebus 10 mnt, utk menghilangkan sisa kotoran dan darahnya. matikan kompor, buang airnya. rebus kembali daging selama 15 mnt dg panci tertutup. matikan kompor dalam keadaan panci tetap TERTUTUP. diamkan 30 mnt.
- Rebus kacang merah sampai empuk, tiriskan. kacang merah direbus sendiri agar kuahnya nanti tdk keruh. rebus bayam, tiriskan.
- Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai harum. kemudian masukkan ke panci yg berisi daging td. masukkan jg wortel dan kentang yg sudah diiris. tunggu sampai mendidih dan empuk. tambahkan pala, lada putih bubuk, garam, gula, kacang merah. Aduk rata. koreksi rasa. terakhir masukkan daun bawang yg sudah diiris.aduk sebentar, matikan kompor.
- Sajikan dg tambahan bayam rebus, taburan bawang goreng, sambal dan lauk pendamping 💖
Diantara warung makan penjual sop senerek, adalah warung senerek Bu Atmo merajai menu ini di Magelang. Tidak saja bagi masyarakat lokal Magelang, senerek Bu Atmo sudah kondhang-kaloka alias terkenal hingga ke luar daerah. Sop Senerek merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang juga sering kamu temui di kota lain. Di kota ini terdapat sebuah masakan legendaris yang pasti semua orang Magelang tahu, yaitu Sop Senerek. Sup senerek merupakan paduan kuliner Jawa dan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Senerek khas Magelang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
