Bunda sedang membutuhkan ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi kuah susu pakai 24 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi kuah susu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (pot sesuai selera)
- Ambil 2.5 liter susu cair (UHT ultramilk)
- Gunakan 2 btg serai (geprak)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprak)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 6 lbr daun jeruk (buang tulang)
- Ambil 1/2 kg kentang potong kotak (boleh goreng boleh gak)
- Sediakan 4 bh telur kampung (rebus, potong dua)
- Siapkan 2 bh tomat (potong 4)
- Gunakan 2 btg daun bawang (iris tipis)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 bh kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya merica (saya 1.5 sdt)
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (saya 1.5 sdt)
- Ambil Secukupnya gula (saya 4-5 sdt)
- Gunakan Secukupnya garam (saya 3-4 sdt)
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya sambal soto (sambalnya ada diresep soto ayam)
- Sediakan Secukupnya emping (saya gakpake, lupa beli🤪)
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Langkah-langkah membuat Soto betawi kuah susu:
- Siapkan kuali, isi dengan minyak sedikit, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai layu dan wangi
- Masukkan 1 sendok sayur susu kedlm kuali (ambil sedikit dari 2.5 L susu)aduk rata, lalu pindahkan kepanci, tuang sisa susu kedalam panci, lalu masukkan ayam dan kentang
- Masak sampai ayam dan kentang matang, diaduk terus agar kuah tidak menggumpal
- Masukkan tomat (tomatnya kalau gakmau dimasak gpp, tapi tomat vitaminnya lebih kluar kalo dimasak)
- Beri merica, kaldu jamur, gula dan garam, cicip dan koreksi rasa
- Kalau sudah oke matikan kompor
- Penyajian: beri potongan telur, taburan daun bawang, bawang goreng, sambal soto, emping dan perkedel
Cara Pembuatan Soto Betawi Kuah Bening. Soto betawi salah satu soto daerah yang terkenal. Kedai soto betawi kini tak hanya bisa ditemukan di kawasan sekitar Jakarta, tetapi juga di kota lain "Paling khas dari Betawi adalah soto campur susu. Selain itu belum pernah ketemu soto dengan kuah susu," ujar Budayawan. Ma'ruf yang terletak di kompleks Taman Ismail Marzuki, Cikini, Jakarta Pusat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
