Anda sedang perlu ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto Ayam memakai 33 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 1 Ekor Ayam, potong 12
- Gunakan 1 bks Bumbu racik ayam
- Ambil 4 Buah kentang
- Ambil 1 bks Soun jagung
- Gunakan 100 gr Tauge
- Ambil 100 gr Kol
- Siapkan 2 Tangkai seledri
- Sediakan 3 tangkai Daun bawang
- Ambil 2 buah Tomat
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus/kuah :
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 btr Kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 bks Lada halus
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan Bumbu dapur :
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 tangkai serai
- Ambil 4 lbr Daun salam
- Sediakan 1 ptng jahe
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan Bawang merah + putih goreng
- Ambil Secukupnya :
- Gunakan Air bersih
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Garam + kaldu bubuk
- Sediakan Sambal Rawit :
- Sediakan 15 buah Cabe rawit merah rebus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu. Cuci bersih semua bahan. Bahan sambal, bawang goreng, irisan kol dan tauge cuci bersih lalu rebus setengah matang. Soun cukup direndam di air biasa hingga lunak.
- Haluskan semua bumbu halus yg sudah di cuci, kecuali bumbu dapur dan daun bawang. Lalu panas kan api. Saya gunakan 2 kompor. Untuk menumis bumbu dan merebus kuah. Jika bumbu sudah harum, tambahkan ceker, kepala ayam dan ujung sayap untuk kaldu. Aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan bumbu dapur. Jika air sdh mendidih, masukkan bumbu. Aduk hingga rata.
- Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, jika bumbu sudah meresap. Tambahkan potongan daun bawang dan bawang goreng. Test rasa jangan lupa, lalu matikan api. Ungkep ayam yg sdh dicuci bersih. Masukkan bumbu racik ayam goreng. Lalu ungkep hingga ayam matang.
- Jika sudah matang matikan api. Kupas kentang lalu potong sesuai selera. Lalu cuci bersih, goreng kentang hingga matang. Dilanjutkan menggoreng ayam. Sambil menunggu cuci bersih bahan pelengkap. Lalu iris daun seledri dan daun bawang. Letakkan di wadah bersama tomat dan jeruk nipis. Cuci bersih bahan sambal, lalu rebus dan haluskan.
- Jika sudah siap semua bahan, tata dalam mangkuk. Soun, kol,tauge,suiran ayam, potongan kentang goreng, tomat, daun bawang seledri dan bawang goreng. lalu siram dengan kuah panas. Sajikan bersama sambal dan irisan jeruk nipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
