Soto Ayam Bening Favorit Keluarga
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga

Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening favorit keluarga yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening favorit keluarga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening favorit keluarga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening favorit keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening favorit keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening Favorit Keluarga pakai 12 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Favorit Keluarga:
  1. Sediakan Ayam goreng
  2. Sediakan 1/2 kg ayam
  3. Siapkan 3 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 2 butir kemiri, seruas jahe, seruas kunyit, seruas lengkuas, satu batang serai, secukupnya garam dan kaldu bubuk. Boleh ditambah sedikit gula pasir
  4. Sediakan secukupnya Air
  5. Ambil Soto
  6. Gunakan 9 siung bawang putih,13-15 siung bawang merah, 1 sdt merica atau sesuai selera
  7. Gunakan 1 sdm ketumbar, 2 buah kemiri, sejumput jinten, seruas kunyit, 2 ruas jahe, seruas lengkuas, 1 batang serai, secukupnya garam, secukupnya gula jawa sisir (3-4 sdm), 2 lbr daun salam, 4 lbr daun jeruk
  8. Gunakan 1,5 sachet royco ayam, sejumput penyedap rasa
  9. Gunakan Secukupnya irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, tomat
  10. Ambil Secukupnya tauge, soun, kol
  11. Ambil Sambal
  12. Sediakan 15 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, sejumput garam, gula pasir, penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Favorit Keluarga:
  1. Pertama kita masak ayam terlebih dahulu. Cuci bersih ayam kemudian sisihkan
  2. Haluskan semua bumbu kemudian taruh pada dasar panci. Lengkuas dan serai hanya digeprek saja. Kemudian masukkan ayam dan beri air secukupnya hingga ayam terendam
  3. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa
  4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya siapkan penggorengan, panaskan secukupnya minyak. Goreng ayam hingga kuning keemasan.
  5. Setelah itu kita bikin kuah sotonya. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri hingga matang. Proses ini memudahkan kita untuk mengulek/ menghaluskan si bumbu ya. Kalau pakai blender, bisa di skip aja. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  6. Kemudian, uleg terlebih dahulu ketumbar, jinten, jahe, merica, dan garam hingga halus. Setelah itu tambahkan bumbu yg sudah digoreng, uleg lagi sampai halus.
  7. Langkah selanjutnya, siapkan panci dan beri sedikit minyak untuk menumis, panaskan. Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga benar2 matang dan wangi
  8. Berikutnya, tuang kurang lebih 2,5 liter air. Saya pakai 2,6 lt. Sambil sesekali diaduk, masukkan royco, gula jawa, serta garam dan juga penyedap rasa. Jangan lupa cek rasa. Tunggu hingga mendidih.
  9. Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang dan sledri secukupnya. Tambahkan juga bawang goreng, aduk rata. Tunggu beberapa saat, matikan kompor. Kuahpun sudah siap.
  10. Berikutnya panaskan mi soun hingga lunak dan tiriskan, rebus tauge sebentar saja dan tiriskan, serta iris lembut daun kol. Potong2 tomat dan jeruk nipis, sisihkan semua bahan.
  11. Lanjut membuat sambal. Rebus duo bawang dan cabai hingga matang. Angkat, tiriskan.
  12. Uleg hingga halus cabai dan bawang, tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya. Saya kurleb 150ml. Pindahkan ke wadah. Siapkan semua bahan
  13. Saatnya penyajian 👏 Siapkan nasi dalam mangkok secukupnya. Beri mi soun, irisan kol, tauge, daun bawang, sledri, dan tomat. Tambahkan suiran ayam secukupnya. Tuang kuah panas,taburi dengan bawang goreng. Tambahkan sambal,kecap, dan jeruk nipis. Soto siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta 😊❤️

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening favorit keluarga yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!