Anda lagi butuh ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam pakai 30 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 1/4 kg daging ayam (ungkep goreng)
- Siapkan Bahan kuah ;
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 bungkus kaldu ayam bubuk (bisa disesuaikan selera)
- Ambil 1 bungkus santan cair kemasan
- Ambil Kaldu ayam cair
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil Sejumput ketumbar
- Siapkan Sejumput merica
- Siapkan Sejumput jinten
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan bahan Cemplung :
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah sereh
- Gunakan 1 jari jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap ;
- Gunakan 1 buah kol ukuran sedang
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang (saya skip)
- Ambil 1/4 kg kecambah
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Seledri
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Haluskan bumbu, geprek sereh dan jahe
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan jahe sampai kering dan harum (pakai api kecil agar tidak cepat gosong)
- Setelah bumbu harum, masukkan air, santan, kaldu ayam cair, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula
- Sembari menunggu kuah matang; Rebus mie, kol, wortel, dan kecambah (agar hemat gas dan air, rebus mie lalu ganti air untuk merebus sayuran, rebus kecambah dan angkat, lalu masukkan wortel dan angkat, kemudian masukkan kol dan angkat tanpa harus mengganti air)
- Tes rasa kuah, jika sudah pas dan mendidih, matikan. Lalu siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
