Bunda lagi butuh ide resep tongseng daging sapi & tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi & tahu telur yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Nggak perlu susah-susah memeras santan kelapa atau beli santan instan, tinggal gunakan air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging sapi & tahu telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging sapi & tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng daging sapi & tahu telur sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur:
- Ambil 250 gram daging sapi, potong dadu (kalo mau diganti ayam bisa, potong seperti buat sop aja)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lbr daun jeruk (tadi aku ga ada jadi ga pakai)
- Gunakan 1 btg serai (aku ga ada jadi ga pakai)
- Gunakan 150 gram kol, potong2 agak besar
- Ambil 1 bks tahu telur merk sakura, potong dgn ukuran agak besar2 lalu goreng agak kering
- Ambil 1 bungkus kecil kara
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1 sdm kecap
- Siapkan bumbu iris:
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 bh tomat merah, potong dadu (kalo ada tomat ijo lebih enak)
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah, iris agak besar
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit, dibakar
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh kemiri, disangrai dulu
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Menu makanan yang satu ini bisa Anda sajikan kapan saja. Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Bahan-bahan yang digunakan pun bisa dengan mudah Anda didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Bagi sebagian orang santan bisa mengganggu kesehatan sehingga tidak perlu harus dengan santan untuk menyantap tongseng sapi ini.
Cara membuat Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur:
- Haluskan/blender bumbu halus. - Siapkan bumbu iris, sisihkan. - Goreng tahu telur, sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga agak kering (karena, air saat diblender) biarkan hingga wangi. kemudian masukkan bawang merah iris, lanjutkan dengan masukkan daging hingga berubah warna. lalu tambahkan air, biarkan hingga daging empuk. - jika daging dipotong agak kecil, maka daging akan lebih cepat empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk rata, lalu masukkan kara dan kecap, aduk kembali. Kemudian masukkan tahu telur yang telah digoreng (aduknya agak lembut ya, takut tahu telurnya hancur). Lalu beri garam dan gula utk rasa. tunggu 3 menit, masukkan kol, masak terus hingga kol agak layu. cicip dan tambah jika kurang bumbu.
- jika kol sudah agak layu, angkat dan sajikan. - catatan kecil: - - lebih sedap jika ditambah bawang goreng. - - Jika lebih suka pedas, cabe rawit irisnya bisa ditambah atau cabe rawitnya saja digerus/ditumbuk pakai ulekan. - - Sebenarnya lebih mantap jika bawang merah iris, ditumis ditempat terpisah, hingga wangi baru dimasukkan kedlm kuah tongsengnya.
Maka tak heran lagi bila menyantapnya di restauran harganya cukup mahal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
