Bunda lagi perlu ide resep sauto tegal (soto ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sauto tegal (soto ayam) yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Tauco khas Tegal enak lainnya. Soto khas Tegal ini lebih terkenal dengan nama Sauto. Jadi dominan dengan rasa tauco-nya, dan inilah yang menjadi ciri khas dari Sauto Tegal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sauto tegal (soto ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sauto tegal (soto ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sauto tegal (soto ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Sauto Tegal (soto ayam) pakai 15 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sauto Tegal (soto ayam):
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Ambil 100 gr tauge
- Ambil 3 batang daun bawang
- Sediakan 150 gr tauco
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 batang sereh digeprek
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan 1 ltr air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 bh cabe merah rebus/kukus
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Gunakan 2 btr bawang putih
Satu yang membedakan Soto Tauco Pak Jenggot dari lainnya adalah citarasa yang khas. Sauto ini terkenal gurih, kuahnya sedikit kental. Sauto Tegal, Soto Ayam Unik dengan Tauco Gurih. ump jatim naik rp ribu jadi berapa. doni monardo bpkp usul harga tes swab rp ribu sampai rp ribu. tertib protokol kesehatan di warung makan. pemprov ntt tetapkan biaya tes swab rp ribu. Jika berkunjung ke Tegal, mampirlah ke Warung Haji Caup Gendut.
Cara menyiapkan Sauto Tegal (soto ayam):
- Rendam tauge dengan air panas sampai layu, tiriskan, sisihkan. Iris daun bawang, sisihkan
- Didihkan air. Masukkan ayam, daun salam dan sereh. Rebus ayam sampai matang, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan
- Bumbu tauco: Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan tauco. Tambahkan air, gula dan garam secukupnya. Aduk rata. Masak sampai kuah surut dan mengental. Koreksi rasa
- Siapkan mangkok. Tata nasi, ayam, tauge, daun bawang. Beri bumbu tauco, kecap dan kuah kaldu sisa rebusan ayam secukupnya. Taburi bawang goreng. Lengkapi dengan kerupuk dan sambal
- Sambal: 10 bh cabe rawit direbus lalu dihaluskan, beri sedikit kuah kaldu
Penyebutan nama soto sendiri dipengaruhi berdasarkan kebiasaan serta logat daerah dan juga bahan baku dari soto tersebut. Sauto adalah soto versi Tegal, sering dicampur tauco, namanya jadi sauto. Dalam sauto terdapat akulturasi kuliner Jawa dan Tionghoa. Tampilannya sama seperti soto yang biasa ditemui di kota mana pun di Nusantara. Sauto adalah soto yang kuahnya diberi tauco.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sauto Tegal (soto ayam) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
