Bunda sedang perlu ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 27 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 250 ml susu cair
- Gunakan 3 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (sobek2, buang tulang daun nya)
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan kentang goreng
- Gunakan emping goreng
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan daun bawang (iris tipis)
- Gunakan sambal rawit
- Siapkan jeruk limau
- Ambil acar timun
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Dalam panci, rebus sebentar daging yg sudah di potong-potong, buang airnya,cuci bersih lalu rebus kembali daging sapi dengan 1liter air besih
- Dalam wajan lain, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh hingga harum, lalu masukkan bumbu ke dalam panci berisi rebusan daging, didihkan
- Campurkan susu bubuk dan susu cair, aduk rata sebelum di tuangkan ke dalam panci agar kuah tidak menggumpal
- Tuang campuran susu ke dalam panci,masak sambil terus diaduk, bumbui dengan garam dan gula pasir,koreksi rasa, masak lagi sampai bumbu meresap dan daging empuk, angkat
- Susun dalam mangkuk, isi dengan kentang goreng dan irisan tomat tambahkan irisan daging dan kuah soto, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng,beri perasan jeruk limau,sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.
Cara Pembuatan Soto Betawi Kuah Bening. Soto betawi salah satu soto daerah yang terkenal. Kedai soto betawi kini tak hanya bisa ditemukan di kawasan sekitar Jakarta, tetapi juga di kota lain "Paling khas dari Betawi adalah soto campur susu. Selain itu belum pernah ketemu soto dengan kuah susu," ujar Budayawan. Ma'ruf yang terletak di kompleks Taman Ismail Marzuki, Cikini, Jakarta Pusat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
