Sobat lagi memerlukan ide resep soto ayam ala petanahan kebumen yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam ala petanahan kebumen yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala petanahan kebumen, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala petanahan kebumen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kuah soto Petanahan ini tampak kental dan terasa gurih karna disajikan dengan bumbu rempah seperti kunyit dan jahe yang menambah citarasa soto ini. Karna porsinya banyak, seporsi sudah bisa untuk anda kenyang. Salah satu kuliner khas Kebumen yang tidak boleh dilewatkan yaitu Soto Petanahan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam ala petanahan kebumen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto ayam ala petanahan kebumen memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam ala petanahan kebumen:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 2 liter air
- Siapkan secukupnya kecambah pendek rebus
- Gunakan cabe direbus untuk sambal
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 bulatan gula merah
- Siapkan garam, penyedap
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk (saya g ada jd gnti pakai kulit jeruk purut)
Panganan ini bisa ditemui diberbagai daerah di Indonesia. Begitu pula dengan Kebumen yang juga memiliki soto yang terkenal. Nah, kompilasi utama di sini Anda bisa icip makanan khas Kebumen paling enak. Soto ini merupakan soto yang terkenal, berisi suwiran ayam lengkap dengan tauge.
Cara menyiapkan Soto ayam ala petanahan kebumen:
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun/kulit jeruk hingga matang. sementara itu rebus ayam dengan api kecil. hilangkan busa dari rebusan ayam
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci, tambahkan gula merah, garam dan penyedap. koreksi rasa. rasanya cenderung manis jgn terlalu asin. rebus dengan api kecil selama 45 menit atau lebih. (pas ngrebus saya sekalian cemplungin cabe untuk sambal)
- Sementara itu rebus kecambah sebentar saja hingga agak layu.
- Jika kuah soto sudah matang, angkat ayam dan goreng sebentar (agar awet sampai sore dan g gampang berlendir) kemudian suwir2 daging ayam. masukkan potongan daun bawang dalam kuah soto
- Sajikan soto bersama nasi (aslinya pakai ketupat). masukkan kecambah dan suwiran ayam. siram dengan kuah panas. tambahkan kecap, jeruk nipis dan sambal jika suka
Salah satu soto khas Petanahan, Kebumen, yang terkenal enak adalah soto Sukarman atau biasa juga dikenal dengan nama Pak Kored. Soto Ayam Petanahan Soto Ayam Petanahan via Cookpad. Oleh-oleh khas Kebumen selanjutnya adalah soto ayam petanahan. Soto ayam khas ini berasal dari kawasan Petanahan sehingga diberi nama soto ayam petanahan. Untuk rasanya memang lebih istimewa dank has sehingga kurang lengkap rasanya perjalanan kuliner kamu jika belum merasakan segarnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ala petanahan kebumen yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
